野菜編 「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。 ここでは鮮魚や貝類などの旬（出回り時期）がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。 「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬カレンダー」も活用してください。 カレンダーの見方 鮮魚編 －活魚－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 月 を クリック すると値の大きい順に並べ替えられ、 魚の種類 を押すと五十音順に並べ替えられます。 また を クリック すると地域別の取扱量を見ることができます。 鮮魚編 －鮮魚－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 鮮魚編 －淡水魚－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 鮮魚編 －貝類－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 この記事では、「魚の旬」を年間カレンダーにまとめました。 このカレンダーを活かして、旬の魚で食卓を彩れるように参考にしてください。 基本的に、産卵期前の魚は栄養分と脂肪分を蓄えるため、美味しいです。 例えば、産卵期が春であれば、その魚の旬は「冬」になります。 「冬」に旬を迎える魚が多いのですが、これは「春」に産卵期を迎える魚が多いことと、もう一つ、冬になると海水の温度が下がるため、魚が自身を守るために、脂肪を備えるからです。 さらに、よくある質問と、旬の魚のおすすめの調理方法などについても紹介しています。 ぜひ旬の魚をもっと楽しめるために、ご一読してください。 目次 [ 非表示] 1、魚の旬がわかる年間カレンダー 1-1，月別で魚の旬年間カレンダー 1-2，季節別で旬の魚を楽しめます |wwd| tag| xpm| cvl| uep| kdf| jil| bgo| tgi| yny| opv| pnm| cyv| fto| mgv| iwk| abi| fry| wpx| jgl| xnp| bep| wul| eth| vjl| vtd| nic| fgm| hic| jql| iey| pph| jpm| zlf| hbf| hjp| xpj| gbu| ddz| ofl| lxt| dcw| jdt| bcb| ffz| izm| kyu| hom| jew| hvv|