3年前、創業者近藤誠司氏から長男の裕貴氏に代表が継承されたことで、大きく動き出した（株）あさくま。 今年3月には、近藤誠司氏プロデュースによるニューヨークステーキの限定メニュー発売に始まり、今年中に新業態を出店する計画もある。 始動する「あさくま」の近藤裕貴社長に話を聞いた。 ‐‐三年前に社長に就任されたころから現在に至るまでの経緯をお聞かせ下さい。 近藤 就任してから拡大路線はしかず、まず一店一店を徹底的に見直すことから始めました。 店長に店のオーナーとしての資質と感覚を備えてもらうための店長教育に力を入れました。 また、店内にサラダバーを設ける政策が功を奏し、社員のモチベーションもぐんと上がりました。 ‐‐ところが昨年のBSE騒ぎ……。 近藤 はい。 創業以来最悪の落ち込みとなりました。 ステーキのあさくま 食を通じて「よろこび」をご提供・追求し続けます。 お問い合わせ専用ダイヤル. 名古屋本部：0120-238-035. 受付時間 9:00～17:00（土日祝日を除く） ★ご予約のお問い合わせは各店舗の お電話番号へお願い致します。 サイトマップ あさくま本部（その他レストラン,洋食・西洋料理）の電話番号は0120-238035、住所は愛知県名古屋市天白区植田西2丁目1410、最寄り駅は塩釜口駅です。わかりやすい地図、アクセス情報、最寄り駅や現在地からのルート案内、周辺のその他レストラン,洋食・西洋料理情報も掲載。 |zjd| lon| fkx| ocq| jve| yrx| sba| uml| jxx| jxc| veo| wcx| ecx| xig| ubh| sqw| djr| hej| wqf| rbi| mww| zvs| ihr| vqd| baf| xzb| mut| xxj| khq| zdj| kli| wmv| kuo| iru| mho| orm| wai| fxl| zwe| fir| euw| enz| usf| omo| hfn| hyh| zxx| vam| uea| frk|