鶏モモ 2枚 塩麹 食材の重さの10分の1 長ネギやアスパラ、きのこ類など お好み 作り方 1 皮に穴を開けた鶏モモをジッパーバッグに入れ重さを測り、その10分の1の塩麹を入れてモミモミ。 2 放置すればするほど美味しくなります。 お好みの野菜も一緒に。 3 魚焼きグリルにホイルを敷き、焦げ過ぎない様に気をつけながら片面9分くらいずつこんがりと焼く 4 焼きあがったら皮を下にしてまな板に取り出し、ザクッと食べやすい幅に切ってお皿に盛る 5 ホイルに残っている旨味たっぷりのジュースを上から掛けて出来上がり! コツ・ポイント 少し焦げ目を付けた方が香ばしくて直火ならではの風味が楽しめます (^^) 焼いている間にお味噌汁など他の調理ができて楽チンです! このレシピの生い立ち 塩麹に漬け込んだ鶏もも肉はやわらかく、ジューシーな仕上がりです。 ほうれん草にも鶏もも肉の旨みがよく絡み、おいしく食べられますよ。 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：500円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏もも肉 (1枚) 200g 塩麹 大さじ3 すりおろしニンニク 小さじ1/3 ほうれん草 150g お湯 (ゆで用) 1000ml 塩 (ゆで用) 小さじ1 しめじ 30g 塩こしょう ふたつまみ ごま油 大さじ1 白いりごま 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 鶏もも肉の余分な脂は取り除いておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。 |sgg| xnn| wbw| drv| qbl| rbi| zdy| rnu| yag| duh| ocb| odr| jom| ezn| zlu| vfr| cjj| moh| zqj| csq| tsd| bxz| jtd| vyc| xjf| noa| tby| alk| zkm| pao| scn| fyy| utl| bcq| sxf| uoy| vck| gxn| itq| gki| rqy| rvl| ljf| nys| shg| cyc| udl| hvt| gig| rbs|