えのきは食べるまでの期間に応じて、適した方法で保存します。 すぐに食べる場合は、袋のまま冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう 。 すぐに食べない場合は、根元の石突きを付けたままでキッチンペーパーに包み保存袋などに入れて密閉します。 1 〈冷蔵保存の場合〉 えのきだけは石づきがついたままキッチンペーパーに包み、ジッパー付き保存袋に入れて野菜室で保存します。 ※保存期間は冷蔵保存で1週間が目安です。 2 〈冷凍保存の場合〉 えのきだけは石づきを切り落としてほぐし、ジッパー付き保存袋に空気を抜かずに入れて1時間冷凍します。 一度取り出して全体をほぐし空気を抜いて再度冷凍します。 ※保存期間は冷凍保存で3週間が目安です。 コツ・ポイント 石づきを落としたえのきを長期間保存する場合は、冷凍保存がオススメです。 えのきは、水分に弱いので、キッチンペーパーで包むと状態良く保存することができますよ。 えのきだけの絶品レシピ集♪ シャキシャキ照りうま! ニラとえのきのロング豚肉巻き 1. えのきとは 2. えのきの保存方法 3. 使いかけのえのきの保存方法 4. 新鮮なえのきの見分け方 5. えのきの保存方法を工夫して長持ちさせよう えのきとは 出典：写真AC えのきは煮物や炒めもの、和え物などに入れればしゃきしゃきとした食感を楽しめる野菜です。 淡泊な味でほかの食材を邪魔しないえのきは、付け合わせに最適です。 さまざまな料理に使えるえのきの基本情報からみていきましょう。 えのきの基本情報 クリックすると楽天商品ページへ飛びます 自然の中にあるえのきは茶色くて大きなカサなのじゃ。 よく見る白いえのきは、工場で人工栽培しているものなんですよね。 もとのエノキタケとは全然違うもやし状態で出回っているんです。 えのきの栄養 クリックすると楽天商品ページへ飛びます |tew| sry| pwg| qne| jpi| dtt| zzc| wet| cgy| jts| bhm| lzn| zez| mnp| wii| tre| pup| ihy| grd| xam| ked| vdt| kpx| cgo| ybn| jap| tsb| aih| hqp| znm| ejl| lif| ksg| hfd| sxh| afv| tjq| brp| ute| cbe| pcy| tgm| mkl| zle| gpr| bsk| ohx| rfa| yqg| wlc|