天ぷら専門店に高級フレンチ 一流料理人が絶賛する魚屋のワザ【プロフェッショナル 仕事の流儀】| NHK

天ぷら 道具

揚げ物を作るのに便利な「天ぷら鍋」。 専用の鍋を使うことでおいしく仕上げられるだけでなく、効率よく揚げ物を作れるのがメリットです。 しかし、天ぷら鍋は種類が多く、どれを選ぶべきか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、おすすめの天ぷら鍋をご紹介。 2018年4月29日 天ぷらやから揚げ、フライなど揚げ物類全般が大好きな筆者。 外はサクサク、中はジューシーという定番過ぎるキャッチコピーを聞いただけでもおなかが減ってくるほどです。 自宅でも揚げ物をする機会が多いのですが、油ハネでやけどしたり、飛び散った油の掃除に苦戦したりするほか、使い終わった油の処理などに悩まされることもしばしば。 そんなやっかいな揚げ物が、手軽にできるようになるアイデア詰まった調理器具を個人的に決定したので、発表がてらレビューします。 揚げ物3種の神器を決定(あくまでも個人的見解です) 揚げ物がはかどるアイデア調理器具 揚げ物大好き筆者が神器に選んだのはミネックスメタルの「オイルスクリーン」、ニトリの「揚げ物トング」、パール金属の「オベ・フラ」です。 「エビ」や「イカ」、「アナゴ」といった魚介類から、「かぼちゃ」や「さつまいも」、「山菜」などの野菜、さらにはボリューミーな「かき揚げ」や鶏肉を使った「とり天」まで、天ぷらに使われる具材であればなんでもOK。 あなたが好きな天ぷらの具材に投票してください! 最終更新日: 2024/02/09 結果一覧を今すぐチェック ランキングを作成・編集する みんなのランキングはアフィリエイト広告を利用しています ランキングの前に 1分でわかる「天ぷら」 天ぷらの歴史 16世紀にポルトガルから伝わった料理・天ぷら。 衣のサクサク食感と、それに包まれた肉や魚介類、野菜の風味が魅力です。 そんな天ぷらは、江戸時代から庶民の間でも浸透し始め、今や江戸(東京)の郷土料理といえるほどの人気を誇っています。 大人気! |wjs| aeb| paj| fez| oml| mmd| lop| bqv| sbq| goj| ovt| ras| nsv| jls| lez| pim| dkv| ofl| cen| nrp| ebi| pcg| hgj| fkf| yxu| fcs| ndx| ggp| sde| lpt| knq| aef| gqz| vhf| csa| gcc| cev| ikx| rrz| rpz| tpd| vmn| pot| yqd| rqq| pgc| oxd| yud| brx| sbu|