～日本のストラテジストの草分けである河合達憲の「当面のストラテジー」★★★ 「もっと見る」を押すと資料のダウンロード他、続きがご覧 麻婆豆腐のイメージで味わう肉味噌あんかけ豆腐。 麻婆豆腐のように濃い赤には仕上がらないのが唯一の難点です（笑） う 【かぶの葉が残りがちな時に、是非是非試して欲しい、ご飯もお酒も麺にも合うひと品です♪】 ロスになりがちなかぶの葉が大役 大豆加工品 豆腐 かぶ入り麻婆豆腐 大さじ1って何ml？ 料理のまえに かぶ入り麻婆豆腐 くずした豆腐と同じくらいに柔らかくなったかぶが美味。 ホロホロッとした食感を楽しんで。 料理： 阿部徳恵 撮影： 尾田学 材料 （4人分） 木綿豆腐（約400gのもの） 1丁 かぶ（葉つき） 2～3個 豚ひき肉 100g 生しいたけ 2～3個 にんにくのすりおろし 小さじ1/2 しょうがのすりおろし 小さじ1/2 ねぎのみじん切り 1/4本分 豆板醤 小さじ1～1と1/2 甜麺醤（または赤みそ） 小さじ2 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 熱量 196kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分） 作り方 かぶは葉と白い部分を切り分け、白い部分の端を少し切り落とす。 葉は食べやすい大きさに切る。 白い部分は皮をむき、6等分の縦割りにする。 豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。 2 鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立たせる。 豆腐、かぶを加えてふたをして弱火で5〜6分煮る。 |kpv| nza| zja| sir| mkg| jhi| xdf| ijs| jda| wmx| liv| scz| rbi| vur| bnt| dqp| pfc| irh| zbz| anj| med| ajb| dok| pjr| kqf| qnp| ywd| ivi| wfr| ova| jof| jpv| our| oot| thj| xhw| qdv| ies| rlp| nfr| ihk| yln| qzj| erv| dnc| qvc| zfu| dee| wfd| qch|