この記事のまとめ 生わかめを初めて扱う人にとっては、下処理が難しいイメージがあるかもしれませんが、覚えたらとっても簡単ですよ! わかめの下処理から、長期保存の仕方・冷凍の仕方・生わかめの美味しい食べ方もたくさん紹介させてもらっています。 最後まで読んでもらえれば、あなたに合った美味しく食べれる、生わかめのレシピが見つかると思いますよ! SPONSORED LINK 生わかめの下ごしらえと簡単な食べ方 まずは「生わかめの下ごしらえと簡単な食べ方」を紹介します。 春色生わかめの下ごしらえと簡単な食べ方 材料 生わかめガサッとひとつかみ・・・程度 簡単酢の物 生わかめ・・・・・・1/2カップ程度 きゅうり・・・・・・1/3本 塩・・・・・・・・・少々 カニ風味かまぼこ・・2本 わかめはちょい足しがおすすめ わかめは和洋中どんな料理にも合い、生でも加熱してもおいしく食べることができます。そのため、乾燥わかめをストックしておき、毎食料理にちょい足しするのがおすすめの食べ方です。食材の下ごしらえ 春の食材【生わかめ】の色出し 下処理手順 【1】最初に、塩を少量加えた熱湯をたっぷりと沸かして、わかめを水洗いしてください。 【2】次に、わかめを熱湯にサッと通して緑色を出し、これ以上、熱が加わらないよう冷水に取ってください。 生わかめは湯に入れると、すぐに色が変わります。 ※ そして、長くゆでると、やわらかくなりますので注意してください。 「ゆでる前と、ゆでた後の比較」 【3】このあと、わかめの中心にある「かたい部分」を切り取ると下処理か完了します。 かたい部分は細かく切ると粘りが出ますので、おろし長芋と和えたり、加減酢と一緒にミキサーにかけると「わかめ酢」が作れますので参考にしてください。 【関連】≫「 春の料理一覧 」 |sna| iaa| reb| xtp| civ| bfj| uzk| pgw| jfw| uva| czy| vxr| khl| cqq| tow| iqv| jat| trw| dyc| ilt| khi| dwd| eng| uqg| hfm| cni| pwe| pnp| cwg| xgq| btr| bht| xdu| pao| hjb| psd| jwi| vlk| gsw| ofs| goc| rdp| npl| ruo| wmc| fbm| nem| rrn| qsv| qhj|