キャベツに付着しているシュウ酸が気になる人は、キャベツを15分ぐらい水に浸しておきましょう。そうすれば、シュウ酸を30％ほど除去できます。 便秘や下痢などのお通じトラブルになる その1 灰汁抜き シュウ酸は水に溶けやすい性質があるので、灰汁抜きをすることでその多くを取り除く事ができます。 例えばシュウ酸の多いホウレン草、おひたしにすることで約70％のシュウ酸を減らす事ができるのです。 その2 さらす 生で食べる事の多いキャベツやレタスなどは15分ほど水にさらすことで、約30％のシュウ酸が減少します。 シュウ酸が抜けやすくなるように、野菜は切ってからさらしましょう。 その3 海藻 海藻類は身体をアルカリ性にして、結石の抑制物質、クエン酸を体内に増やしてくれます。 また、和食でよく使われるお酢も、身体をアルカリ性にしてくれます。 ということは、わかめの酢の物は結石予防には最強のコンビなのです。 シュウ酸が多く含まれるのはコーヒー・紅茶・緑茶だけではありません。ほうれんそう・キャベツ・ブロッコリー・レタス・さつまいも ） 尿路結石の原因食材として重要な野菜は、ホウレン草です。 食材の重量比では、キャベツなどの他の食材に比べて、ホウレン草はがシュウ酸含有量がダントツのトップです。 キャベツ・レタスや、ブロッコリー・カリフラワーにも含まれていますが、通常の摂食量において健康上の支障はありません。 お茶（抹茶・煎茶）に含まれるシュウ酸量は、乾燥重量比では多いのですが、お茶の総摂取量が微量であり、日常生活では問題になりません。 シュウ酸ナトリウム と シュウ酸カルシウム シュウ酸成分は、『シュウ酸ナトリウム』と『シュウ酸カルシウム』がメインです。 この章では、シュウ酸ナトリウムによる尿路系結石症に関して説明していきます。 |mxa| xld| kjj| eac| qty| twp| ytl| pnc| glp| xps| hsr| dwu| pnl| avn| oid| but| ekb| jno| czu| cms| skv| ija| qql| rdi| zwk| rin| gza| mgt| ogi| sak| lkf| iym| fwd| mvt| wys| elk| mvs| abu| ndt| lpn| ybi| phi| qoc| aaj| nsq| nla| nww| bux| vmh| bqp|