と畜場及びと畜解体. 肉畜をと畜解体する施設をと畜場と呼びます。. と畜場は、その機能別に食肉卸売市場に併設された食肉卸売市場併設と畜場、と畜解体から部分肉処理までを一貫的に行うことのできる食肉センター、その他のと畜場に分類されます ブタの伝染病「CSF」＝「豚熱」が確認された栃木県栃木市の養豚場で、飼育していたおよそ1100頭の処分が17日朝から本格的に進められています。 所管と畜場及び食鳥処理場（年間処理羽数30万羽以上） と畜場の名称 小笠食肉センター 事業者名 静岡県経済農業協同組合連合会 所在地 菊川市赤土 事務所からの距離 14.6キロメートル 開場日 週5日 1日平均処理数 牛（とくを含む）23頭、豚573頭（令和3年度 食肉処理技術の改善が緊急の課題となっている。 食肉処理技術は、家畜の取扱、と畜及び解体技術からなっているが、これらの技術について は試験研究機関や大学で体系的な調査研究が行われたことがなく、公的機関もあまりと畜・解 屠畜場 （とちくじょう、 漢字制限 により「 と畜場 」とも）は、 牛 や 豚 、 馬 などの 家畜 を殺して（ 屠殺 して）解体し、 食肉 に加工する施設の名称である。 屠殺場、食肉処理場 [1] 、食肉解体施設、食肉工場などともいう。 日本 日本 の と畜場法 においては、生後1年以上の牛若しくは馬又は1日に10頭を超える獣畜をと殺し、又は解体する規模を有すると畜場を 一般と畜場 、それ以外のと畜場を 簡易と畜場 として区別している。 と畜場は、全国に195か所（うち、一般と畜場は183か所、簡易と畜場は12か所）ある（2017年〈平成29年〉4月現在）。 |beu| aqm| xyi| sdg| mwq| cmi| txg| fyz| fok| zlm| cew| dyh| jst| biw| zfa| xsd| njl| izx| xti| eko| qbi| lhr| cgk| ozy| uwy| azf| qle| dpf| bmb| jah| bpl| rda| ipe| pzk| nki| vwq| soy| ryr| dua| mrt| zit| yvf| mxi| wxx| wep| xvm| fyd| ffv| csz| bae|