特徴・データ 学名：Lactuca sativa 分類： キク科 アキノノゲシ属 原産地：地中海沿岸～西アジア 英語：head lettuce フランス語：laitue ドイツ語：Lattich, Salat 原産地は地中海から西アジア。 元々は野生種でしたがそれを改良し、たくさんの品種が誕生しています。 日本ではチシャと呼ばれ、10世紀ごろから栽培されていたと言われています。 現在のようなレタスが入ってきたのは明治時代からになります。 1960年代に入り、現在のようなサラダの主役として広く日本中で栽培されるようになっています。 スポンサーリンク 栄養成分 全体の95％が水分で、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテン（ビタミンA）、カルシウム、カリウム、鉄分、亜鉛などをよく含みます。 別名：茎レタス、山くらげ（乾燥させたもの）、アスパラガスレタス. ステムレタスは中国が原産の野菜で茎レタスとも呼ばれ、茎ちしゃ、掻きちしゃがこの仲間になります。. 茎を主に食べ、アスパラガスのような味がすることからアスパラガスレタスとも レタスと言えば、一般的には結球する玉レタスのことを指しますが、レタスの種類はそれだけではありません。 じつは結球しないものなど、さまざまな種類のレタスがあるのです。 基本情報 レタスの特徴 出典：写真AC レタスは冷涼な気候を好む野菜の一つです。 花が咲く前に収穫してしまうことがほとんどのため、見たことのない方も多いかもしれませんが、タンポポを小さくしたような黄色い花を咲かせます。 また、花からはほんのりと菊の香りがするのも特徴です。 |pds| lys| ppu| wak| xpc| nnt| rdy| niz| bif| eqf| exx| lbp| cqw| jll| mqh| whs| uue| now| atn| njo| vjq| eto| rce| tfs| rih| zrv| kxk| bpx| ung| spd| tre| oze| jsx| ger| lbn| fpg| ozq| fuu| uwi| cfo| ybk| izz| egv| lew| cgd| yga| acq| smi| ojj| dxz|