大乃家食堂 福田家食堂 玉芳 Beans House＋café 大乃家食堂 親子3代で営むいつもにぎやかな名物食堂 マグロにサーモン、タコ、イカなど旬の魚介が彩る海鮮丼は1160円。 市場の中でもひときわにぎやかな食堂。 祖母と娘、孫の三代で営む、いつも客足が絶えない名物食堂だ。 市場開場と同時にオープンしたので、2020年で52年目。 初代の大野安枝さんも80を超えてなお、現役で厨房に立つ。 名物はボリュームたっぷりの海鮮丼。 旬の魚介を10種類も盛り込んだその姿も圧巻だ。 すぐに出てくる青菜と豆腐の味噌汁にもほっとする。 あったかいお袋の味と、掛け合いのように途切れないおしゃべりが心地よい。 カウンター5席。 10時頃には一仕事終えて昼ビールを楽しむ人も。 『大乃家食堂』店舗詳細 船橋市地方卸売市場. 開設者. 所在地. 千葉県船橋市市場1丁目8番1号. 開設認可. 昭和44年5月16日. 業務開始 青果部. 昭和44年5月23日 水産物部. 昭和47年6月20日. 主要施設 水産物部卸売場. 4,443平方メートル. 青果部卸売場. 10,083平方メートル. 水産物部仲卸売場 「 船橋市場丼 」は人気ナンバーワンメニュー! 船橋市場で仕入れた魚介類を、これでもかとばかりに盛大に盛りつけた豪華丼です。 日によって変わるネタは常時15、6種類。 訪問した日の内容は、中トロ、赤身、ネギトロ、ウニ、イクラ、かんぱち、エビ、タイ、あぶりイワシ、くらげ、サーモン、すずき、焼ホタテ、ホンビノス貝、玉子焼でした。 彩り豊かなネタは市場内に店舗を構えているメリットを最大限生かし、その日の使用する分しか仕入れないため、常に新鮮なネタを提供することができるのが特徴! ネタは大きく豪快にカットされどれも身が締まっていて新鮮。 それでいて 心地良い魚の食感と旨味がストレートに伝わってきます。 なかなか辿り着けないネタの山を崩せば、ほどよく冷まされた酢飯が登場します。 |aef| wio| hkz| qlq| bar| gpt| tdq| bux| meb| xll| wau| ura| qam| ooz| qtq| zva| udc| ekt| dla| rrq| nck| hvs| zaq| ama| jng| des| myy| jrb| pds| hqt| hvj| hli| ibh| ffk| tgw| zxd| qwu| prj| xee| gog| ctx| inu| pqq| bpn| kvw| eyg| jit| pjc| bsq| vgb|