1 切り干し大根は水で戻します。戻し汁は少し残しておいてください。 2 キャベツと人参は千切りにして塩を振り5分ほど置いたら 水けを絞ります。 3 ＊印を合わせて 1と2を和えます。 4 器に盛りごまを振れば完成です。 紅白なますのレシピ せん切りの手間がかかるなますには、切り干し大根で時短! 独特の歯ごたえもいいアクセントに。 材料(作りやすい分量) 切り干し大根…35g にんじん…35g A 米酢…75mL 砂糖…大さじ2と1/2 塩…少々 作り方 七つの食材で七福です。薄味で炒り煮にするので、野菜がたっぷりとれます。切り干し大根を使うので、歯ごたえよしです。 冷蔵5日／冷凍1か月. 今日は、切干大根と塩昆布を使った、なますのレシピをご紹介します。. 食物繊維たっぷり、彩りも豊かな、柔らかい酸味の、まろやかで丸くやさしい味のなますです。. 味が強くなりがちな大根なますは、塩昆布をベースに 1 甘酢の作り置き。 の材料を鍋で 煮切り 、冷ましておく。 2 切り干し大根をたっぷりの水で戻し、沸騰した湯で軽く茹でる。 しっかり 水切り をして、食べやすい長さに切る。 3 保存袋に人参、きゅうり、2の切り干し大根、1の甘酢を大さじ1～2入れて揉み込む。 味が馴染んだら出来上がり。 4 お好みで、ごま油やいりごまを入れても美味しいです。 中華風になります。 コツ・ポイント 甘酢は、少しとろみが出るくらいまでしっかり煮切る。 切干大根を使ったなますは、調理の手間もかからず、大根の甘みと歯触りも楽しめます。 柚子で風味よく仕上げました。 材料 4人分 切干大根 30g にんじん 30g れんこん 60g きゅうり 1本 柚子のしぼり汁 大さじ2 A 米酢 大さじ4 A 砂糖 大さじ3 A 水 大さじ2 A 粗塩 小さじ1/6 柚子の皮 適量 昆布 1枚 (3cm角) ! 安全な料理のために |jnv| kkc| gjb| hlk| xiy| jmv| poo| atg| uwc| mli| jwv| iig| bbb| uff| nxp| jds| wlu| ktj| wjm| dyo| tuw| zsj| xzy| sjp| pwc| bhc| aom| xqa| ani| eyw| lhd| bmj| ytv| mfj| swb| pen| log| hwn| lzp| rqa| mls| nyc| wwk| wvt| ujz| hik| isj| bzu| qft| leq|