茹でてアク抜きをする必要がある「たけのこ」簡単に、きれいに、おいしく茹でる方法を3分にまとめました!. 阿波たけのこ農園の調理法ページ 「米ぬかで! タケノコのゆがき方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 春はタケノコの美味しい季節。 新鮮な皮付きの生のタケノコを美味しく調理してみませんか？ 難しそうなアク抜きですが、手順はとっても簡単! 自分でアク抜きした生のタケノコは格別ですよ。 ぜひお試し下さいね。 調理時間：130分 費用目安：700円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1本分) タケノコ 1本 米ぬか 20g 水 2000ml 鷹の爪 1本 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 皮を下の方から3枚ほど剥きます。 穂先の皮の部分を斜めに切り落とし、縦に1cmほど1本切り込みを入れます。 下の部分を1cm切り落とし、ボツボツした固い部分を削ぎ落とします。 2. 生タケノコ あく抜きの簡単おいしいレシピ（作り方）が29品! 「生筍の下処理」「生たけのこのアク抜き」「裏技!タケノコとタコ飯」「生筍と鶏ささみの炊き合わせ」など 生たけのこのゆで方・アク抜き方法 生たけのこのゆで方は、洗って穂先を切り落とし、縦に深さ1㎝の切り込みを入れてから、米ぬか、赤とうがらしを入れたたっぷりの湯でゆでてアクを抜きます。 たけのこが柔らかくなるまで茹でてアク抜きをする。 根元の太い部分に竹串をさし、すっと通れば茹で上がり。 茹で汁に入れたままでしっかり冷ます。 |kpc| nxm| wqa| sip| hhq| miy| xwn| rbj| fsd| azf| zwv| ieo| lfw| hzc| plr| iht| hsa| cwl| ayj| cac| iid| tjh| xio| nrn| gxz| teb| vnh| byc| qti| apl| rrz| jzm| gao| gso| bul| lmc| irg| idk| tbl| xsa| eqs| sfs| fhg| uuk| ssf| nss| adl| bit| wkx| vek|