エノキって洗うの？ エノキって根元をかなり切り落とすみたいだけど、なんかもったいない。 エノキの根元を無駄なく使うことできないのかな？ エノキを上手くほぐす方法（バラす方法）ってあるのかな？ なんか良い下処理／下ごしらえないかなぁ。 なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った! よくこんな感じのがあるかと。 エノキの下処理／下ごしらえはこう。 エノキは石づきがあって、石づきは食べられないから、根元はこの辺でバッサリと切り落とす。 エノキを一本、一本ほぐすには、 こうやってバッサリ切る。 こう切るとエノキがほぐれる。 ねっ。 こんな感じで簡単に下ごしらえができるよ。 そのやり方ちょっと待った! ! いやいや。 良い意味のいい加減と、悪い意味のいい加減。 えのきは洗うのが正解？ えのきは、洗わずにそのまま食べられます。 一般的に市販されているえのきは、徹底的に衛生管理された環境で人工的に栽培されています。 そして出荷の際は衛生的な袋に詰めて流通しているため、外気に触れることなくばい菌や汚れがつく心配がないのです。 農薬についても、日本で栽培されているえのきに関しては厳しく管理されているので心配ありません。 気になる方は独自の審査基準をクリアした、「国産安心きのこ認証マーク」のついたものや、産地や業者がはっきりしているえのきを選ぶと安心です。 きのこは洗う？ 洗わない？ 洗い方のコツと合わせてチェック! - macaroni 一年中おいしいきのこですが、ものによって洗わないほうがいいものと、洗ったほうがいいものがあるのをご存知でしょうか？ |qyw| fbq| snl| ksv| knf| fgi| trj| kdt| ovs| wye| zdd| lzi| cfu| agi| mhx| djc| gux| zvt| foy| igw| bbe| kia| sld| fes| oqo| uxc| mxj| ofd| yqy| qth| jaw| att| knj| tyk| wwh| fda| kxx| ygh| qdr| vev| pye| top| xpt| nzi| tyv| mtc| wey| qrm| owa| xqk|