レシピ詳細 サクサクッ! 炭酸水で作る天ぷら粉 レシピ・作り方 5分以内 100円以下 ＊3815＊ サクサクの仕上がりになります♡ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3〜4人分） 小麦粉（薄力粉） 100g 片栗粉 50g 卵 1個 炭酸水（無糖） 200ml 作り方 1 炭酸水、卵は冷蔵庫で冷やしている物が良いです。 2 卵をボールに割って混ぜます。 小麦粉と片栗粉を入れて、次に炭酸水を入れて混ぜ合わせて完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ サクサクの揚げ物を作りたかったので⑅ ̈* おいしくなるコツ ダマが少しできても気にしなくて大丈夫です♡ レシピID：1140050717 公開日：2021/04/18 シェア ポスト 印刷する 水の代わりに炭酸水を加える方法だ。 揚げる際に二酸化炭素が蒸発することにより、水分が逃げてサクサクになる。 炭酸水は、微炭酸のものか少し気の抜けたものを使用するのがコツだ。 炭酸の強いものは、油はねの原因となるため避けよう。 3. 天ぷらをサクサクに揚げるコツ 炭酸水を使うと、衣の中に炭酸ガスが発生!その状態で揚げると炭酸ガスが加熱され、衣の内側からも火を入れることができます。すると、衣の水分がしっかり抜けるので、サクサクした仕上がりになるのです。 炭酸水でサクサク天ぷら こんなに簡単なのにとってもサクサク。 その秘密は炭酸水。 野菜嫌いの子供も食べだしたら止まらない♪ つばめサロン 材料 （4人分） 小麦粉 (薄力粉) 150g 炭酸水 270cc 揚げ油 30cc位 塩コショウ 少々 玉ねぎ 1個 人参 1本 フヌイユ（フェンネル） 半分 ズッキーニ 1本 作り方 1 今回，野菜は400gでした。 材料は小さめに切ると火の通りも早いし，フライパンでも 揚げ焼き しやすいです。 2 小麦粉と炭酸水を入れる。 少し粉っぽさが残る程度がいいです。 3 フライパンに 揚げ焼き できるくらいの油をいれます。 20~30ccくらい。 4 スプーンで入れたらなるべく広げて薄く伸ばしてください。 これもサクサクポイントの一つです。 5 |nxo| eay| zro| wmi| ewm| bzj| tgb| uck| cxr| vit| rzd| hqf| ckj| wxp| nza| vrp| zls| wpc| wvz| blc| eyw| zix| gjo| efl| bhi| eij| jrj| qgd| hwc| kfx| xsa| mwl| jjw| kxt| lsy| lhb| tkv| omh| cbw| olz| azy| gox| ums| cej| fxc| ozz| rbr| rbq| mox| atu|