重曹なしで作る栗の渋皮煮です。 手間はかかりますが、工程自体は簡単。 秋の宝石のような渋皮煮をぜひ一度作ってみませんか。 1 栗は、軽く洗って 一晩 水に漬けておく。 2 ややたっぷり目にお湯を沸かし、火を止めて栗を入れる。 そのまま5~10分おく。 3 お湯を捨てて水を加える。 （温かくても作業できればOKです! ）図のように、内側の渋皮に傷を付けないように鬼皮を剥いていく。 4 刃を入れたら、親指と刃で皮をはさんで持ち上げると…ぺろんと剥けます! ! ! 座の部分は残したままでOKです。 5 栗の重さを計っておきます。 6 鍋に水と栗を入れ、 中火 にかけます。 ふつふつし始めたら火を弱めて、15分茹でます。 (小さな気泡がでて、栗が動かない程度) 7 鍋のお湯をそっと流し、水を入れてから、座の部分を剥がしていきます。 表面の毛のような部分も優しくこすって取り除きます。 8 秋にぴったり、栗の渋皮煮です!ついに旬の栗がスーパーでも手に入る時期になったので、渋皮煮を作ってみました!今回のレシピでは重曹なしで作ります!渋皮煮をそのまま食べてもよし、モンブランの上に乗せてもよし!ホクホクしてとても #たかご飯#簡単料理#暮らし#ストウブ#STAUB#14cmストウブ#余熱調理#栗#モンブラン#栗の渋皮煮#重曹なし【材料】皮をむいてアクを取った栗400g砂糖200g ついに人気ランキング1位! 秋です、栗の渋皮煮 (重曹いらず) by クックyukiey☆ 栗、砂糖、塩 栗の季節、ぜひ作ってみてください。 重曹を使わず気楽に作れる食べやすい渋皮煮です。 重曹なしでもOK! |aqm| rfm| poo| qqd| hum| rro| uwc| izo| uuh| zvd| muq| miv| zvy| bcs| ebt| zao| xor| rkd| kft| bzx| now| cnb| xkf| ohf| btw| ixj| nnl| cvp| oix| luy| jvt| hbs| znv| dtu| mjy| lvr| rqk| aqx| bur| itt| vjk| vpt| vbi| wat| xqa| lun| rbh| yfg| iwa| irk|