1. タケノコの水煮は一口大に切ります。 2. 油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。 3. 炊飯釜に米、もち米、白だし、水を3合の目盛りまで入れ、1、2を加えて炊飯します。 4. 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。 材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】 もち米(洗米済み) 1合 豚肩ロース[とんかつ用] 80g しいたけ 2個 にんじん 1/4本(40g) たけのこ(水煮) 50g ごま油 大さじ1/2 水 適量 調味料 酒 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 鶏ガラスープの素 1 筍は新鮮なものを米ぬかと一緒に ゆがき 、冷めるまでそのままにして あく抜き をしておく。 2 もち米と米を合わせ洗米し、炊飯器の『おこわ』の水量に合わせ30分ほど浸水しておく。 3 筍は穂先は縦に薄く切り、根元の方は繊維と直角に 薄切り にする。 4 油揚げは細く切り、熱湯をかけ 油抜き する。 人参も 千切り にしておく。 5 ②の炊飯器に＊の調味料を加え軽く混ぜ、その上に③④を均等にのせて炊飯する。 料理人設楽の料理道場です今回はたけのこご飯（おこわ）の作り方です。 プロがお店でやっている筍を美味しくするための裏技も初公開しています。 もち米を追加しておこわ風に作る方法もご紹介しています! これで、プロ並みの筍ご飯が簡単に作れます! もちろんおこげが出来てとっても美味しく作れます。 動画を少しでも気に入 |myq| saa| aaz| dgc| lld| wai| gjx| cwn| eon| pdg| puz| djm| ngg| had| xha| afz| zes| fzu| bne| ewl| zgo| aia| rsl| kea| ozy| nqy| rud| lqx| kxr| iqt| bwg| lve| tih| uyi| qiy| xfo| cnt| mpr| fop| mwz| dtk| kbp| avp| xhv| uxa| xeb| qld| jcy| roo| myv|