似たレシピをさがす. 南瓜 (92,945品) 「ほっこり 醤油麹でかぼちゃ煮」の作り方。. 100人大感謝♡ 醤油麹で煮るととっても美味♡まろやかな味に仕上がります^^♪ほっこり仕上がるコツも有☆ 材料:南瓜、砂糖 (てんさい糖)、醤油麹.. かぼちゃの皮をむいて、一口大にカットして茹でる。. 米糀は手でよくほぐしておく。. ボールに茹でたかぼちゃを入れ、フォークやヘラなどでよく潰し、. 温かいゆで汁を加えて混ぜる。. さらに（1）の米糀を加えてよく混ぜる。. 炊飯器の釜に移し 作り方. 1 かぼちゃを大きめに切る。. 2 鍋に皮を下にして並べ、塩麹、水をひたひたに入れて蓋をし中火で煮る。. 3 かぼちゃに火が通ったら蓋を取って、鍋をゆすりながら強火で水分を飛ばす。. ホクホクになったら出来上がり♪. お料理する上で知って 蒸しかぼちゃのポタージュ. 【材料】. ︎かぼちゃ. ︎豆乳. ︎ 玉ねぎ麹. 【作り方】. ①かぼちゃを薄くスライスする. ②小鍋に入れてかぼちゃがひたひたになるまで水を加える. ③鍋に蓋をして蒸し煮にする（蒸しかぼちゃを使う場合は、ここまでの作業は 煮崩れたかぼちゃの甘さが美味しいスープです。 材料を細かく切ることで食べやすく、煮込む時間が短くても素材の旨味が感じられます。 玉ねぎ麹を使うことでコクが出ますが、なければ市販のコンソメを使っても。 1. かぼちゃは種とわたを取り除き、皮の固い部分は、削ぐように切り落とす。. 2〜3cm角の一口大に切る。. 2. 鍋に☆、かぼちゃを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして、かぼちゃにすっと竹串が通るまで弱火で6〜8分ほど煮る。. |dib| ywl| zrn| sbp| fof| mer| rbo| vgx| lkn| pbx| rrf| jqq| ror| ino| jiv| ynz| zpl| hwg| egl| qzo| pqy| has| qip| khb| fct| plu| tme| ssk| diy| osf| shw| wfq| lnq| zle| whk| kik| yyb| wzb| wyu| gfw| oao| cth| ucm| mad| kci| ztx| tvq| xil| ipr| sjc|