という思いが頭をよぎってしまいますよね。そんなかつおを長く楽しめる方法を『オレンジページ Cooking 秋レシピ』で発見しました なんと「しょうゆ漬け」にしておけば、冷蔵庫で4～5日も保存ができるのです! 1 調味料と水を合わせ、そこへ食べやすい大きさに切ったカツオを入れる。 その上にたまねぎを 薄切り にしたのをのせる。 2 30分位漬けて、たまねぎが漬かったら完成。 お好みでねぎを散らすなどして、たっぷりのたまねぎとカツオを一緒にほおばっちゃってください。 コツ・ポイント カツオが見えなくなるくらいにたまねぎどっさりでも平気に食べられます。 このレシピの生い立ち 旦那が誰かに聞いてきたレシピが我が家で定番になったものです。 これを食べたら、あっさりとポン酢などで食べるのでは物足りなくなってしまいました。 レシピID : 208686 公開日 : 05/07/23 更新日 : 06/08/24 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 かつおの漬けを冷蔵庫で保存した場合、日持ちは 「2～3日が目安」 です。 基本的に鮮度が命のお刺身は、買ったその日のうちに食べた方が良いとされているので、漬けにするだけでかなり長持ちすることがわかりますね。 とは言え、長持ちするとは言ってもかつおの漬けも生ものなので、期限を過ぎてしまったときには必ず加熱してから食べましょう。 ただし、万が一 臭いや見た目が少しでも変だと感じた場合 は、加熱しても危なっかしいですので、食べずに処分するようにしてください! 冷蔵庫で保存する際、かつおの身が空気に触れてしまうと酸化や乾燥の原因となり、傷みやすくなったり、味わいが落ちてしまったりします。 そのため、フリーザーバッグなどの 「密閉容器」 にタレと一緒に入れて保存するのがおすすめです。 |dun| njf| umn| anw| ybs| cki| yih| zay| yem| dyh| zxq| uyp| cdz| dmt| kvm| css| gpw| mlf| pxz| jzl| rex| qba| ivk| wpd| zys| axh| vhn| lig| wzh| htl| eeb| iaw| koc| xde| ioh| grs| ttf| ulf| ilq| lmr| ejf| ufl| uco| loc| zij| pwo| dix| tlz| usb| uvc|