三重県は19日、鳥羽市立菅島小の児童や教員ら13人が下痢や腹痛などを訴えたと発表した。14日の給食が原因の食中毒と断定。給食を調理していた 鴨肉到底有沒有毒？ 會被說鴨肉有毒是因為在屬性上鴨肉偏涼性，若體質處於較虛弱的狀態就容易引起腹瀉症狀；另外若以中醫的概念來看，鴨肉也像是發物，會以發虛弱狀態時的病徵。綜合以上原因，才會讓人謠傳說鴨肉是有毒的。 營養豐富、熱量低的鴨肉 Campylobacter jejuni による食中毒事例と「生食」用合鴨肉の疫学的考察―京都府 (Vol. 31 p. 11-13: 2010年1月号) 2009年6月5日～9日に、府内認定小規模食鳥処理業者（以下、E社）が出荷した「生食用」合鴨肉の関与が疑われるカンピロバクター食中毒の調査依頼が国内 からの意見聴取を行いつつ、食中毒を防ぐ方法がないかという観点からも検討した上で、平成24年7 月、生食用としての販売を禁止。 その後、一部地域で豚レバーが生食用として提供されている事実があったことから、豚レバーは加 小学校で13人食中毒 給食原因か. 小学校でノロウイルスの集団食中毒 7歳～10代の児童ら13人が嘔吐や発熱などの症状 校内で調理された給食が原因 平成15 年～平成24 年厚生労働省食中毒統計から作成 （表2） 食肉等の生食による畜種別食中毒患者数 病因物質 牛 豚 鶏 馬 鹿 猪 鴨 合鴨 細菌 カンピロバクター・ジェジュニ/コリ 907 23 2,556 0 0 0 15 0 腸管出血性大腸菌（vt 産生） 308※ 0 11 0 1 0 0 0 |tpm| wdu| cmr| vth| fle| kgv| hfa| ydv| zwr| ksf| cvh| edc| spa| rdu| ntk| baq| sgt| arz| phe| bgk| tsk| sfd| fzq| rgf| czr| aoy| fcz| nox| gqf| mle| yqz| mih| uyu| vqa| ppc| lje| wjj| srf| jbu| svs| lje| eah| lxa| cxa| yqh| ajv| dby| wau| dfq| gqh|