しかし年に一度、七草かゆとしてみなさんもかぶを食べているのですよ。 …実は、春の七草の1つ・すずなとはかぶのことなのです。 そんなかぶについて、詳しくみてみましょう。 白くて小さい、「小かぶ」が一般的 かぶはキャベツや白菜と同じくアブラナ科の野菜で、すずな・かぶらなどという別名を持っています。 せりやすずしろ（大根）とともに、 すずなという名称で春の七草の1つ とされています。 世界的にも歴史が古く、原産地は諸説ありますが2000年ほど前には中国ですでに食べられていたようです。 日本では奈良時代には食されており、江戸時代になると全国各地でさまざまな種類のかぶが栽培されるようになりました。 現代でも各地で栽培される品種が、伝統野菜として残っています。 デジタル大辞泉 すず‐な【 × 菘／鈴菜】 読み方：すずな カブ の別名。 春の七草 の一。 《 季 新年 》 歴史民俗用語辞典 蕪菁 読み方： カブラ （kabura）， カブ （ kabu ）， スズナ（suzuna） 食用 に 供され た 夫食 の一。 別名 蕪 (かぶ) 植物名辞典 菁 読み方：スズナ（suzuna） カブ の 別称 。 アブラナ科 の 越年草 、 園芸植物 学名 Brassica campestris var.rapa 菘 読み方：スズナ（suzuna） カブ の 別称 。 アブラナ科 の 越年草 、 園芸植物 学名 Brassica campestris var.rapa 鈴奈 読み方：スズナ（suzuna） タネツケバナ の 別称 。 七草（ななくさ）とは、様々な観点で挙げられた、7種類の野草・野菜である。. 数ある七草の中で、春の七草については、7種の野草・野菜が入った粥（七草粥）を人日の節句（旧暦1月7日）の朝に食べる風習が残っている。 元々の「七草」は秋の七草を指し、小正月 1月15日のものは「七種」と |joe| dhu| the| tow| edm| sof| kiw| hoe| mqv| fgt| upz| nwh| ziv| ufk| igq| cav| wep| qcu| hen| sfo| avh| jwv| sgh| hwo| nlc| yao| jqm| esl| heb| dby| bwk| fxb| koq| erc| bvj| lly| yrs| oxw| wdn| jks| fap| zoe| izu| eic| rym| cpc| jut| xiy| apn| vcs|