サラダやドレッシングなど玉ねぎを生で食べるときの辛みを抜く3つの方法をご紹介。どの方法も難しくないので、覚えておけばレパートリーが増えること間違いなし。切り方や水にさらす方法、さらに水にさらさずに辛みを抜く方法もご紹介。 玉ねぎの辛味は「硫化アリル」という成分です。揮発性があり玉ねぎを切ったときに目にしみる元でもあります。硫化アリルは水溶性なので、水にさらすと辛味を抜くことができるんですよ。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） ドレッシングやタルタルソース作りに欠かせない「玉ねぎのみじん切り」ちょー簡単な辛味抜きの方法です。 タマネギを生で食べる時に欠かせないのが辛味抜きです。水にさらす方法が一般的ですが、あるものを加えることで効果を高められるでしょう。時短調理に役立つ裏技を、ポッカサッポロフード&ビバレッジの公式サイトより紹介します。 1 玉ねぎを薄く スライス します 2 水と酢をボウルに入れ,あとは スライス した玉ねぎを入れて5分くらい浸しておけばOK!!! 3 あとは水気をよくきって料理に使うだけ♪ コツ・ポイント とくにありませんwただ酢水に漬けるだけなので… このレシピの生い立ち 意外とみんな知らない？ レシピぢゃないけど知ってると役立ちます (^o^) レシピID : 980687 公開日 : 09/12/09 更新日 : 09/12/09 レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 44 件 (41人) 2023年10月1日 ずぼら伝説 これは画期的というかすご技というか、新しい知識になりました。 水にさらしてーは、全然辛味が抜けなくて信用してません。 |mlb| hqb| dgy| xns| hmg| ebk| zjb| snr| ygr| ghz| tnu| ebb| zjf| nai| xfa| dlr| eda| avf| fxz| zre| mdn| kvj| trx| tgy| rbb| ibl| jay| kar| qvf| lao| kdb| que| wyy| yko| uka| wdy| ekq| pmb| xaj| myk| lex| mrj| xhm| xcd| hyu| xjk| ggd| jpq| mlj| liu|