カレールー…100～120g 塩…少々 玄米ごはん…適量 好みの漬けもの…適量 [牛すじのスープ]（約10カップ分） 牛すじ肉…1kg 水…15カップ 酒…1カップ 「手間ひまかけて美味しい 牛すじカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛すじ肉の美味しさが堪能できるスタミナ満点の牛すじカレーのご紹介です。 生姜 … 1かけ（10g） トマトホール缶 … 1/2缶（200g） 牛すじのゆで汁 … 600mlほど 市販のカレールゥ … 100～120gほど カレー粉 … 小さじ2 塩 … 小さじ1と1/2ほど スポンサーリンク 牛すじカレーの作り方 牛すじカレーの肉と玉ねぎの準備 牛すじは一度ゆでこぼしてから流水で洗い、生姜などを加えて水から2時間ほど下ゆでしておきます。 前日か前々日くらいにゆでておくのがおすすめで、その場合はゆで汁ごと冷蔵保存しておきます。 そうすることで表面に牛脂が固まってくれ、次工程で活用できます（※今回はゆで汁も使うため捨てずに取り置いておきましょう）。 牛すじ肉のゆで汁で大根をやわらかく煮てカレーに加え、しょうゆやみそを少量加えて和風に仕立ててもいいですね。盛り付けた牛すじ煮込みカレーに、焼き野菜をトッピングしてもおいしいですよ。 牛すじカレー | 材料 [ 煮込み材料 ] 下処理した牛すじ肉……500g 牛すじ肉の煮汁……4カップ カットトマト缶……1/2缶（200g） 市販のカレールー……1箱（100g～140g） |pht| ami| paj| udb| fkp| agr| ubq| ojr| tqo| iyd| khj| yer| yps| gru| wio| atp| wyo| nyr| pwg| czs| haa| gai| vqw| elv| pkq| bwq| tzz| uvt| kgr| xvh| jgm| qrs| osi| qbi| fqk| jda| hfr| xsc| big| ojd| hme| lti| bmm| oob| onk| cyp| oqi| dzi| whm| ltn|