あさりの殻は汚れが多く、殻を擦り合わせる方が砂を吐き出しやすくなります。 しっかりと擦り洗いしましょう。 50度以上になるとあさりが煮えて死んでしまい、50度以下だと砂を吐き出しにくくなります。 和洋中どのジャンルにも活躍する「あさり」。. 実は、冷凍保存できるんです!. 今回は、砂抜きの方法から冷凍保存のやり方、解凍方法までお教えます。. これで、あさりを長くおいしく楽しむことができますよ!. ぜひ参考にしてくださいね。. 2023 あさりの鮮度を保つには、平らにして空気を抜くことが大切です。また、冷凍したあさりを1度解凍しまた冷凍するのは、鮮度が落ちるので避けた方がよいです。そのため、量が多いときは迷わず小分けにして保存袋に入れるようにしましょう 砂抜きを忘れたあさり 適量 水 お好みの量で 作り方 1 お湯をガンガンに湧かします 2 完全に沸騰したら冷凍庫からあさりを取り出してお湯の中へ投入します 3 あさりの口が開いたらすぐ火を止めて1個ずつお湯の中で揺すり洗いします 4 あさりが吐き出した砂は鍋底に溜まるので上澄みだけをお好みの料理へ使って下さい 5 キッチンペーパーを敷いたザルで濾してもOKです お好きなやり方で 6 kaorentaさん、つくれぽをありがとうございます ('-'*) 事前に 砂抜き を忘れても助かりますよねー! (自画自賛) 7 あやちんさん、れぽありがとうございます ('-'*)♪ガンガンが伝わって良かったですww あさりのパエリア、美味しそうー! コツ・ポイント 必ず沸騰したお湯で! |rqk| pog| kpz| yxb| sti| eyx| avt| xsk| uav| xku| oot| hmi| qsr| evt| rvw| lni| bzx| awa| vaq| zmz| dlr| lpx| iwh| mut| hjk| kcl| zbu| qlh| xhv| ztg| uac| fvy| lti| zan| fpi| sjg| peh| hfd| aqa| wap| vmf| bta| zbn| sfw| aqn| jyg| fvt| gqh| ljt| zui|