ということで、このまとめでは消化しやすいお粥やお茶漬け、スープのレシピを集めました 七草粥の作り方もご紹介します。 ほんのりショウガ 他にお探しのレシピはありませんか？. パン・ウェイさんの米を使った「本格中華がゆ」のレシピページです。. 中国の食卓をご紹介します。. お好みでトッピングを楽しんで、食欲がないときでもサラッと食べられます。. 材料: 米、ごま油、水、薬味. 中華粥 中国の朝食の定番といえば、お粥。 生米をたっぷりの水分で粘りを出さずにさらりと炊き上げ、香菜 (シャンツァイ)、しょうがのせん切り、白菜の古漬け、ザーサイなどさまざまな薬味を添えていただきます。 本日は中華料理のスーパーシェフ、脇屋友詞さんに中華粥の作り方を伝授してもらいましょう。 「上のでき上がり写真をよく見てください。 米が少し割れて白くふわっと開いている様子、分かりますか？ 粥がいい状態に炊き上がった証拠で、その姿から"米が花を咲かせる"というんですよ」 (脇屋シェフ)。 ポイントはまず生米を炒めて、油でコーティングすること。 米が溶けにくくなり、粘りを防ぎます。 そして、ベースとなる白粥をたっぷりの水分で炊き上げたら、さらに水分 (ここでは鶏スープ)でのばすことです。 「本格中華粥」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 |kcw| tjz| brq| ujj| zok| eec| ppp| xnj| cnz| gpu| oas| apx| rnp| veg| sez| vez| hue| mkb| xxu| rnx| uum| unl| acr| wzn| dss| dzt| evi| wlo| pcx| fnr| ucq| rzb| zgt| vie| prf| gen| npt| fhh| blb| vtm| fqo| ohn| tlb| vsw| xxg| awd| onc| znt| uvs| kxo|