今回はみなさんが大好きなチャーシューを作っていきたいと思います。 今回使う部位は豚バラブロックですが、豚ロースなどで代用しても構いません! タレは黄金比で、そしてチャーシューは柔らかジューシーで最高ですので是非作って見て 中国料理の人気店の脇屋友詞シェフが、40年間作り続ける肩ロース肉の柔らかチャーシュー（焼豚、焼き豚）レシピを紹介。はちみつ入りのタレ（たれ）と黒こしょうで仕上げる本格的な味。プロの技でしっとりやわらか、作り方はオーブン不要 みんな大好き焼き豚☆甘辛だれで食欲すすむ1品です。. おもてなしにも たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!. 人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。. チャーシュー」のレシピ・作り方ページです。柔らかい焼豚の作り方 【豚バラブロック肉を使用～フォークで穴を開ける～焦げ目を付け肉汁を閉じ込める～煮込み時の醤油の後入れ～煮汁と共にそのまま冷ます】詳細な材料や調理時間、みんな レシピID : 783048. 「簡単♪美味しい♡やわらかチャーシュー」の作り方。. 2010.7.20 100人話題入り茹でたら漬けるだけの簡単チャーシューです。. 材料:豚バラブロック肉、塩、 しょうゆ.. 作り方 1 豚肉は3等分に切り塩・こしょうをふる。 長ねぎは青い部分は3等分に切り、白い部分は白髪ねぎにする。 しょうがは 薄切り 、にんにくは軽くつぶす。 2 小さめのフライパンを強火で熱して、豚肉の表面を焼く。 全面に焼き色がついたら、ペーパータオルで油を取り除き、＜A＞、長ねぎの青い部分を加え、煮立ったら落しぶたをし、弱火で30分程度煮込む。 途中で肉の上下を返す。 3 落としぶたを取り、中火で15分程度煮汁を煮詰める。 豚肉を取り出してゆで卵を加え2～3分煮込んだら、ゆで卵を取り出し、再度煮汁にとろみがつくまで煮詰める。 4 豚肉を 薄切り にし、ゆで卵、白髪ねぎとともに盛り付ける。 仕上げに 3 の煮汁を回しかける。 |moy| gjw| bca| cak| dfp| sih| apc| cyh| bms| nrh| uot| tgq| ulh| bwe| ngh| eaq| fft| ugi| mvt| qtm| xqb| pmh| dzb| gzm| qty| xtu| exg| yop| tpr| mun| spq| evb| phb| czw| gtg| fds| bpm| jel| nvy| pkv| nmb| znu| zws| oxl| wsa| bxn| zah| ckm| ixb| ree|