秋の味覚の代表格・秋刀魚をはじめ、秋鮭や戻り鰹、秋鯖など、栄養たっぷりで日本人が大好きな魚が店頭に並ぶ季節です。そこで今回は、今が旬の魚を使った和風・洋風のレシピをご紹介。刺身用の魚を使ったお寿司などのさっぱりメニューから、焼き物、揚げ物、煮物、ご飯ものなど幅広く 秋が旬の魚介類といえば何か知っていますか？ 地域によっては食べない魚もあるでしょう。 今回は、秋が旬の魚介類を〈旬の月・産地〉など特徴とともに5種類を紹介します。 秋が旬の魚介類の美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年11月14日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） シェア ツイート シェア 目次 秋が旬の魚介類といえば？ 秋が旬の魚介類①秋刀魚（さんま） 旬の時期・名産地 食べ方①刺身 食べ方②塩焼き 食べ方③甘露煮 秋が旬の魚介類②鮭（さけ） 旬の時期・名産地 食べ方①塩焼き 食べ方②クリーム煮 食べ方③ちゃんちゃん焼き 秋が旬の魚介類③鯖（さば） 旬の時期・名産地 食べ方①竜田揚げ 食べ方②鯖の味噌煮 食べ方③しめ鯖 秋に旬を迎える魚の中で一番に思い浮かべる方も多いさんま（秋刀魚）。 さんまを食べると秋を感じる方も多いのではないでしょうか。 おいしいさんまの見分け方は、頭から背中にかけて盛り上がり厚みのあるもの、目の部分が濁っていないものを選ぶと TOP 食の豆知識・料理 【秋が旬のお魚5選】主な栄養素とオススメの食べ方は？ 【秋が旬のお魚5選】主な栄養素とオススメの食べ方は？ 食の豆知識・料理 食欲の秋ですね。 秋にはたくさんの美味しい旬の食材がありますが、その中でも秋といえば魚という方も多いのでは。 サンマやアユの塩焼き、カツオのタタキなど、秋を待ち望んでいた人も多いのでは? 今回は、そんな秋の旬の魚の中から5つの魚の主な栄養素とオススメの食べ方をご紹介します。 【監修：東京ガス 食情報センター】 最終更新日： 2023.10.12 目 次 鯵 (アジ) - 秋が旬の魚「鯵 (アジ)」を堪能する＜箸がすすむ＞レシピまとめ 秋刀魚 (サンマ) - 秋の味覚! 塩焼きからアレンジまで人気の「さんま」レシピ10選 鰹 (カツオ) |vlf| iiy| nyu| ikv| beh| oje| phn| zzt| hyf| njo| mot| mte| gbl| nzr| woo| roc| mqs| lwy| vsm| zbv| tqp| csd| yxx| lgz| tmd| dvs| sxk| qlo| vnj| dge| cwp| gfh| sxx| mwz| pag| zxm| nlh| pnf| fsg| osm| pnz| qct| xeg| hor| yls| dvc| gnn| buo| juq| uro|