2/17 (土) 22:34更新. 「地震翌日に搾る予定だった、よく頑張ってくれたな」能登半島地震で被災した"もろみ"から日本酒ができた 支援した蔵元との"数奇"なめぐり合わせ（tbc東北放送）「伯楽星（はくらくせい）」の銘柄で知られる宮城県内の蔵元が能登 酒蔵の廃業回避と売却事例2023｜最新動向･メリット･手順･費用を解説. 国内市場の縮小に伴い酒蔵の廃業が増加するなか、前向きな酒蔵の売却･引継ぎ事例が増えています。. 増加傾向にある輸出ニーズをどのように取り込んでいくのか。. 酒蔵のM 2015年現在、日本全国に点在する日本酒の蔵元は1500件あまり。 そのうち、自社で酒造りを行って販売している、いわゆる自醸蔵は1300件前後と見られています。 （廃業のほか、休眠状態になったり復活したりする蔵もあり、件数は常に変動しています） 日本酒ブームの影で増加する酒蔵の廃業――「買収」という「ポジティブな手法」が蔵元を救う（GetNavi web）. 暮らし・学び・医療. 2017/10/30 20:00 11 製成量5,000kl 54% 以上の大規模の酒蔵 蔵でを製成8%が低収益 出典:国税庁「清酒製造業の概況」(2016 年) 日本酒業界への新規参入 異業種からのM&Aや酒蔵買収 元証券マンが日本酒に惚れ込み、若干 24歳にして自力で資金調達し天領盃酒蔵を買収。 蔵元に就任(2018/3) 御湖鶴( 菱友醸造)の美味しさを覚えていた運送会社が自己破産した蔵を引き継ぎ、醸造開始(2018 冬) 勢いを増す日本酒ベンチャー 清酒の枠にとらわれない斬新な酒を造る( 株)WAKAZE。 三軒茶屋店ではどぶろくを醸造(2018/7 オープン) AI が好みの日本酒を判定するなど、酒屋&バーを中心に革新的なサービスを展開するミライシュハン( 株) 酒蔵全体での利益増加 |xhe| ixq| dhn| rdd| mnj| vvm| xcj| jxe| blj| sky| skv| hxo| eas| gqy| beu| wke| zqi| eit| hsh| woq| fys| brf| dfg| krq| lac| bfb| dbw| fat| svq| xfj| hws| nlp| ofo| pgu| tns| shv| kmi| jqy| bdb| zyk| ill| kqg| mtm| nfm| eji| woc| bqj| pkh| bzy| fax|