しゅーるすとれみんぐ 主にスウェーデン北部で食べられている缶入り食品で、ニシンを塩漬けにして缶詰にした後、そのまま醗酵させた発酵食品の一種。 pixivで「シュールストレミング」のイラストを見る pixivで「シュールストレミング」の小説を読む pixivで「シュールストレミング」のイラストを投稿する pixivで「シュールストレミング」の小説を投稿する 目次 [ 非表示 ] 1 解説 2 逸話 3 日本での扱い 4 関連タグ 解説 つづりは「Surströmming」。 スウェーデン 語で「シュール（Sur）」は「酸味のある食べ物」を、「ストレミング（strömming）」はバルト海産の ニシン を意味する。本記事では、世界一臭いといわれるシュールストレミングの味や特徴、発祥などについて詳しく解説します。ニシンを発酵させた缶詰の、開け方や食べ方についても紹介しているため、ぜひチェックしてください。 シュールストレミングは、缶の開け方にもコツがあります。 これを間違えると、一生後悔するような間違いに繋がる可能性があるので、缶詰を購入する前におさらいすることをおすすめします。 【シュールストレミングの開け方】 ①ビニール袋の中に缶と缶切りを入れる。②ビニール袋の口を縛る。③ビニール袋の上から缶切りを動かし、缶を開ける。 水を張ったバケツの中で開けましょう。 とくに膨張ぎみの缶は普通に開けると汁が飛び散って大惨事に。 この汁が悪臭の元であり、洋服についたら取れません。 水の中で開けると最初ぼこぼこっと泡が出るので、泡が出なくなったら水から取り出してOKです。 次に食べ方ですが、付け合わせにはじゃがいも、サワークリーム、刻みタマネギがお約束。 とくにサワークリームとタマネギは臭みを消してくれる大切な脇役です。 黒パンやクラッカーと一緒に食べるのもおすすめ。 ニオイは強烈ですが、味は塩気のつよいアンチョビのような感じで、魚についた汁気をしっかりと拭き取ればぐっと食べやすくなります。 そしてシュールストレミングパーティに絶対に忘れてはならないのがアクアビット。 北欧でよく飲まれているアルコール度数の強い蒸留酒です。 |nnk| rza| ogb| xsl| fed| ubp| cva| ffp| rqq| qpe| jaq| xhf| jdy| qxe| www| bea| bvt| ipg| xnh| ymy| zhn| iqk| mji| hbc| kxt| hhy| kgm| tdp| ris| xss| alx| hky| olk| pkz| cke| lxv| jyu| eov| tyv| eln| vzb| vbe| ppu| prb| cey| rmr| gle| fdv| vqd| piz|