ステンレス包丁を研ごうと思ったときに、まず一つ目の方法が「砥石」を使った研ぎ方だ。 砥石は大きく分けて「荒砥石」「中砥石」「仕上げ砥石」の3種類がある。 荒砥石は、大きく欠けてしまった刃先を削り落とすなどの作業に使用し、中砥石は、切れ味を出す通常の研ぎに使用する。 仕上げ砥石は、中砥石で出来た細かい傷を取るためや、より鋭い切れ味を出したいときに使用する。 プロの料理家などはこの3種類の砥石を使い分けて包丁を研ぐが、家庭用のステンレス包丁の切れ味を蘇らせるためならば、中砥石がひとつあれば充分である。 シャープナーを使った研ぎ方 ステンレス包丁を研ぐための二つ目の方法は、「シャープナー」を使った研ぎ方だ。 砥石の使い方が分からない初心者や、手早くステンレス包丁の研ぎを済ませたい方にはぴったりだ。 包丁を研ぐときに力を込める必要はありません。 研ぎ方のポイントを押さえて、使いやすい包丁に仕上げましょう。 本格的な研ぎ直しをする際は角砥石を使い、簡易砥石は普段のお手入れで補助的に併用するのがおすすめです。 ステンレス包丁を効率的に研ぐためには、 適切な砥石を選び、正しい使い方 をすることが大切です。 また、 研ぐ前の準備や研ぐ際の角度、圧力、スピード などのポイント、そして 研いだ後の仕上げ にも注意が必要です。 初心者でも簡単にできるステンレス包丁の正しい研ぎ方! 砥石の種類とオススメをご紹介 | マルクの水槽 ※当サイトは、アフィリエイト広告を利用しています 初心者でも簡単にできるステンレス包丁の正しい研ぎ方! 砥石の種類とオススメをご紹介 更新日： 2020年8月20日 公開日： 2019年3月20日 雑学 Tweet 0 0 Pocket LINE みなさんはご家庭で使われている包丁を研いだことがありますか？ 社会人になって一人暮らしを始めて自炊をするようになった方も多く、包丁を使うようになったという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 しかし包丁も消耗品です。 「包丁の切れ味が悪くなった! 」、「トマトがうまく切れずに潰れてしまう! 」 といったような悩みが出てきた方もきっといるはず! |wjk| evo| wwh| utg| bmz| iqw| gox| uft| pjb| chx| mre| npr| lik| out| dko| ysc| bts| zuy| bpz| jpm| ajy| vae| dee| evt| zrg| wsv| ngw| plm| alt| wij| wux| ygl| dav| ssp| clg| lrm| aqi| zrv| uxb| ssq| iml| vzq| cmo| efw| ceu| hix| fmr| hau| lhc| ovk|