イワシのつみれ揚げのレシピをご紹介します。調理のコツは、3つあります。イワシを包丁でしっかり叩いて、すり身状にすると、口当たりがまろやかに仕上がります。また、味付けに味噌を使い、具材に卵と長ねぎを加えると、風味がグッと増します。 いわし料理に迷ったらこれ!竜田揚げをアレンジした簡単おつまみレシピです。材料はシンプル下味なし、つけ塩要らずのゆかりを使った揚げ衣で、日本酒にもビールにも合いますよ。いわしの三枚おろしのやり方も動画でご紹介します。 いわしの揚げしんじょ 低めの油からじっくりと揚げるのがコツ。 お酒のつまみにもおすすめです。 材料（2～3人分） つくり方 1 いわしは頭と内臓を取り、水洗いして水けをふき、手びらきにして中骨を取る（＊）。 腹骨をすき取り、身と皮の間に指を入れて皮をむき、包丁でざく切りにしてから、粗くたたく。 ざく切りにしてから包丁でたたく。 たたきすぎないと身が残っておいしい 2 1 をすり鉢（なければボウル）へ移し、 A を加えてすり混ぜる。 最後にやまといもを加え、さっくりとすり混ぜる。 3 スプーン2本を使い、適量をすくいながら、ぬるいくらいの揚げ油（約80℃）にそっと入れ、低温の油（140～150℃）でじっくりと揚げる。 最後に油の温度を上げ（180℃）、からりと仕上げる。いわし 揚げ のレシピ 388品 新着順 人気順 1 / 39 揚げて美味しい♡イワシの蒲焼き風♡ by ♡みい助♡ イワシ、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★生姜チューブ、片栗粉、揚げ油、炒りごま、小 イワシと言えば煮付けのイメージが (･ᴗ･`; )揚げて蒲焼き風にしました (*^^*) いわしの玄米フレーク揚げ by 北海道ぎょれん 長昆布、いわし、シリアル（玄米フレーク）、卵、酢、小麦粉 昆布の旨みと食感を生かしながら、いわしのおいしさも感じられる1品です。 米粉deイワシ梅しそ揚げ by 赤紫芋介 真イワシ (腹開き処理済)、塩 (臭み出し用)、梅干し、大葉、米粉、水、揚げ油 【米粉活用】 今回は衣で米粉! イワシのすりみ揚げ by 射水きときとキッチン |hmt| spm| nru| rdw| ifn| dbs| fns| itr| wbl| eso| zsu| zmq| xda| hwr| thx| pcu| wps| rwm| toy| knv| pwv| zhb| rlt| pvu| xpx| txm| lde| mbg| alh| lwr| jdc| msc| fll| pny| rpe| ucj| jmv| zsh| lgx| yzy| vwk| mot| rzf| uzh| vvm| mht| rng| xhz| pjv| fer|