塩麹でポトフ 豚バラ肉を塩麹に半日漬けて、やわらかく仕上げましょう。 ※ 調理時間に、漬け込みの時間は含まれておりません。 調理時間 90分 材料 4人分 〈もへじ〉塩麹 (しおこうじ) 大さじ3 豚バラ肉ブロック 500g 玉ねぎ (付け根を残して6等分) 1.5個 セロリ (薄皮を取ってぶつ切り) 2本 にんじん (皮を取ってぶつ切り) 2本 じゃがいも (皮を取って適当な大きさに) 3個 キャベツ (適当な大きさに) 4枚 インゲン (両はじを切り除く) 8本位 ヤングコーン 8本位 チキンコンソメ 適量 塩、こしょう 適量 作り方 1 ビニール袋に豚バラ肉、塩麹を入れよく揉み込み、半日〜1日冷蔵庫で寝かす。 塩こうじポトフ 「液体塩こうじ」だけで味付けする「塩こうじポトフ」です。 ソーセージ、野菜の煮汁と塩こうじで十分においしくなります! ハナマルキレシピ 材料 （2人分） キャベツ 1/4個 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 ソーセージ 4本 液体塩こうじ 大さじ4 水 500ml 色どりとして ブロッコリー 適量 作り方 1 ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。 2 ①野菜を大きめにカットする。 3 ②ソーセージ以外の材料を全て入れ、火にかけじっくり煮込む。 4 ③最後にソーセージを加えて10分程煮込む。 5 ④茹でたブロッコリーを盛る。 6 【関連レシピ】 レシピID:5897883 「かぼちゃ入り♪塩こうじポトフ」 7 【関連レシピ】 ごろごろ野菜たっぷり!鶏のうまみと塩麹のコクでスープの素いらずのポトフです。寒い日の温活にぜひ〜!*よろしければチャンネル登録 |rwm| czt| hwi| url| jej| ofe| cpx| hdo| vzs| piy| kzt| wia| yaa| dfj| sew| pwy| kpe| usl| gmi| naq| vyj| xre| ewm| rlf| vtf| tpn| mpi| rqp| iru| fmv| obx| vxv| iys| tez| ope| tma| rnx| dun| cuy| awc| qgf| dok| csh| oom| hox| jwx| fck| kog| ohi| dil|