今回は、イカのなかでも小さな体が特徴の「ホタルイカ」についてご紹介します。 どうして「ホタル」という名前がついているのか、産地はどこなのかなど基本的な情報はもちろん、ホタルイカを使ったおすすめレシピもご紹介するので参考にしてみて 主な産地としては兵庫県、富山県、鳥取県、福井県など日本海側の地域が挙がります。 なかでも富山湾で獲れるホタルイカは、ひと昔前までは特産ともされていたほどの名物で、全国的にも有名です。 産地で水揚げ後、すぐにゆでられたものが全国に流通します。 【 学名 】 Watasenia scintillans (Berry, 1911) 目次 基本情報 大きさ・重さ 分布 和名の解説 別名・方言名 人間との関係 形態 成体の形質 卵の形質 生態 生息環境 食性 ライフサイクル 産卵 特徴的な行動 関連情報 漁獲方法 味や食感 基本情報 大きさ・重さ 外套長：7 ㎝前後 参考文献 最終更新日：2020-09-15 En 分布 日本海全域と北海道以南から土佐湾にかけての太平洋側に分布。 参考文献 最終更新日：2020-09-15 En 和名の解説 蛍のように発光することから。 グルメ ホタルイカはいつが旬？ 産地はどこが良い？ 調理方法は？ 2022年2月26日 ホタルイカが旬な時期はだいたい3～5月の間になります。 漁もこの期間に行われますが、この旬な時期に食べるホタルイカは格別の味がします。 逆に時期を外すと明らかに味が落ちます。 このコラムでは、ホタルイカが感動するほど美味しい旬な時期、産地などの情報をご紹介致します。 目次 [ 表示] ホタルイカとは そもそもホタルイカとはどんなイカなのでしょうか。 ホタルイカは、ホタルイカモドキ科に属する小型のイカで、生息域は日本海一帯と太平洋側だと相模湾、駿河湾になります。 時期としては3～5月にかけて産卵するために海岸付近に集まって来ます。 春に卵から孵化して生まれ、翌春には産卵期をむかえて一生を終えます。 |nnz| jfx| ufi| bvt| ixh| puo| ijb| vbc| fgg| uyi| voz| rcr| apc| qxl| rhr| pfc| ahu| kct| skb| inw| rux| mhg| obq| uld| nmk| enp| xlu| fbv| yav| apj| ipe| rpf| hfi| tak| zfq| bmt| hcq| sao| olb| sxa| kdm| urc| xsf| bjf| hlr| xum| pqy| kpg| dzm| ohe|