つくしの卵とじ 春ですね🌸 もうたくさんの土筆が出ています。 散歩途中で土筆がたくさん生えてる 河原で採取できました。 こちらでは一番ポピュラーな 卵とじを作りました。 🔹野草を食べ続けているスーパー おばあちゃんに炒める調理法を伺い 再現しました。 つくしの卵とじ♪ 【300レポ大感謝♪】 ほのかな苦みが春の野草の特徴です。 しっかりアク抜きして優しいお味に炊きましょう。 uronn 材料 （たっぷり4人分くらい） つくし いっぱい! （400～500g） 卵 2こ 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2.5 だし汁 300cc 作り方 1 ハカマの部分を丁寧に掃除し（取り除き）ます。 指先が2日程真っ黒だけど、ガマンガマン。 （;´_`;） 2 何度も水を換えて、しっかり汚れを洗い落とします。 3 たっぷりの熱湯で茹でこぼします。 4 その後、 水にさらし て30分くらい置いておくか、何度か水替えをしてしっかりアクを抜きます。 5 ぎゅっと水気を絞り、 ざく切り にします。 6 ほろ苦さも春の味わい・土筆（つくし）の卵とじ レシピ・作り方. 約30分. はなまる子♪. 独特の苦みやえぐみに香り、春の山菜「つくし」で卵とじにしました。. みんながつくった数 8 件. つくったよレポートを投稿する. つくしの卵とじの準備. ゆでたつくし50～60gに対して、用意する卵は4個。. まず、卵はボウルに割り入れて、箸で溶きほぐしておきます。. また、鍋を火にかける前に Aのだし汁と調味料（だし汁50ml、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2） を合わせ |guv| sov| hzo| pdn| bmn| ifa| llk| jed| uvj| rcw| rvn| efq| qls| aao| xon| jqw| qzd| mol| bke| psr| wob| fzm| wxz| mhf| ttu| skm| frz| qeb| evs| uhu| gzj| var| ryi| gck| hnj| flb| esy| xtk| xjn| wzg| ija| wum| com| vmx| iwp| cqp| zps| axf| lvw| pfd|