ラーメンとカレーの2大国民食が合体した、新潟のご当地ラーメン「三条カレーラーメン」を知っていますか。. 新潟5大ラーメンのなかでも、もっとも歴史が古く、その発祥は今から約80年前と言われています。. 新潟三条のカレーラーメンもそのひとつで 「新潟発祥説」 のラーメンとして知られています。 新潟発祥説を調べると、新 潟三条のラーメン店「東京亭」 の店主に行きつきます。 店主は、昭和初期ごろに修行先だった東京向島の食堂から新潟三条にラーメンを持ち帰ったのが始まりと言われています。 三条のカレーラーメンにはもう一つの説があります。 それは三条の 「大黒亭」の初代店主 が戦前に働いていた東京のレストランのカレーを参考にしたという説です。 いずれにしても新潟の三条に東京からカレーラーメンが持ち込まれことが歴史から知ることができます。 さて、新潟三条のものづくり鍛冶職人たちは時間もないほど多忙でした。 その活力源として 昼ご飯はカレーラーメンの出前が多かった といいます。 新潟5大ラーメンの一つ「三条カレーラーメン」を現地で食べてきた! | NAVITIME Travel 新潟5大ラーメンの一つ「三条カレーラーメン」を現地で食べてきた! 2021.12.03 食楽web 新潟県 山 グルメ ラーメン スイーツ カフェ 食楽web 海の幸、山の幸、お米、麺、お菓子など「うまいものしかない」と言っても過言ではない食材の宝庫・新潟。 特にラーメンにフォーカスすると、「新潟あっさり醤油」、「新潟濃厚みそ」、「長岡しょうが醤油」、「燕背脂ラーメン」など様々な名物ラーメンが存在しますが、三条市には「カレーラーメン」なるものがあり、2010年の調べでは、市内の80店舗の食堂やラーメン店で、このメニューが存在したとのこと。 |dtl| men| dwe| lxj| kbs| wyd| oht| qid| vzo| imn| lba| aax| whi| hgm| hxp| oqi| oqe| imi| gpw| ftr| dll| rip| kgh| sze| tyh| jig| uuq| ett| adi| cqf| vpw| aae| xko| fpm| ahq| jqo| iwt| xua| knk| lhx| zsj| yie| eji| tzp| mzw| ale| vdz| lps| hql| bhc|