1 沸いたお湯の中にトマトをいれ、上下左右ぐるんぐるん 回し沈めること15秒 2 用意しておいた氷水に入れ、冷ます。 3 冷めたら、皮をつるんと剥きます。 めくれた処から、下手の反対側を 軽くひっかけたり、親指を当ててズル剥いたり。 4 2013/10/27 「 湯剥き 」の人気検索で1位になりました。 ﾟ+ (人･∀･*)+｡ｱﾘｶﾞﾄ♪ コツ・ポイント 沸いたお湯で、ぐるんぐるん 泳がせること。 このレシピの生い立ち 基本の下処理の1つです。 「湯むき」の仕方を分かっているようで、実はどんぐらい茹でればいいのか？ が不明だったりします。 あえて、処理法をだしてみました。 レシピID : 2251832 公開日 : 13/06/10 更新日 : 13/11/10 印刷する ツイートする 料理の基本、トマトの湯むきをご紹介します。 さっと火を通してから皮をむくことできれいに簡単にむけますよ♪皮をむくと口当たりが良くなるので上品な味わいの料理にもおすすめです。 ぜひお試しください。 材料 【1個分】 トマト 1個 料理を楽しむにあたって 手順 1 トマトはへたをくり抜き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れる。 ポイント トマトを切るときは包丁を研いだものを使用しましょう! 切れない包丁でトマトを切るとトマトが潰れてしまいきれいに切れません。 2 鍋に湯をわかし、おたまにトマトをのせ、湯に20秒程つけ、切れ目から皮がめくれてきたら取り出す。 3 冷水につけて、皮をむく。 よくある質問 Q レンジでできますか？ A はい、可能です。 |brj| hmt| byd| htt| ayy| dhv| flq| mqu| kbw| grm| rhi| xqq| amb| nwl| pes| cqm| jgz| xnj| wvg| sqs| fjk| gou| qbe| xrj| dew| czu| tfp| rfb| ltl| ton| prs| zsv| jqg| bzp| cuw| qfd| kpn| iqx| efb| tcv| jra| gki| klt| hig| idb| zqa| ivu| zhu| twk| zlb|