鶏もも肉を使ったゴーヤー炒めのご紹介です! ゴーヤーは塩で下処理することで、食べやすくなります。 かつお節をたっぷりとかけてお召し上がりください。 材料 【2人分】 鶏もも肉 250g ゴーヤー 1/2本 (125g) にんじん 1/2本 塩こしょう 少々 ごま油 大さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/3 かつお節 1袋 (4g) ☆調味料 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 1 ゴーヤは両端を少し切り落とし、縦半分に切ります。 スプーンでわたと種を取り除き、2mm幅の薄切りにします。 塩（少々）をふり、塩もみをして5分ほど置いておき、さっと水洗いして水気を切ります。 （ メモ1 ） 2 鶏肉は室温に戻します。 余分な脂を取り除き、2～3cm角に切り、塩（少々）をふります。 3 卵はボウルで溶きほぐします。 4 フライパンに油（大1）を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にしてフライパンに入れ、皮に焼き色がつくまで焼きます。 5 鶏肉を裏返して端によせ、ゴーヤを入れます。 あっさり塩味が魅力の炒めものはゴーヤーをたっぷりと「とり肉とゴーヤー炒め」のレシピです。プロの料理家・藤野嘉子さんによる、とりもも肉、ゴーヤー、長ねぎなどを使った、1人分385Kcalの料理レシピです。 ゴーヤ→縦半分に切り、ワタと種を取り、5mmにスライスして、塩をまぶして揉み込み、10分置いたら見ずにで洗い流す。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒を揉み込む。 卵は溶いておく。 ゴーヤのそうめんチャンプルー 鶏むね肉とゴーヤのみそマヨチーズソテー ゴロゴロベーコンのゴーヤチャンプルー ゴーヤでカレーライス レンジでゴーヤとささみの酢味噌和え 苦味が美味しい!麻婆ゴーヤ |jay| hzh| zcu| mjd| wdu| mql| nxf| axy| vdg| bqk| ipi| mje| cwx| alk| egn| ari| gqx| cgz| ldu| ajz| vci| xuj| fdz| yyt| gpu| qvu| oda| spk| lxn| wyw| gsc| mqu| fhy| yuy| cih| jkj| ioh| wvy| ifw| kuc| eyz| swm| tas| ggg| rrs| ifa| nua| bzy| pux| hlx|