ホンビノス貝をきれいに洗い、フライパンに昆布を敷いてから入れ、日本酒を注いで火にかけるだけです。簡単で美味しいですよ!＃ホンビノス 白ハマグリ（ホンビノス貝） 20個 酒 適量 しょうゆ 少量 作り方 1 ハマグリはよく洗って砂抜きをする。 2 フライパンにハマグリと酒を入れ、ふたをして火にかける。 3 ハマグリの口があいたら皿に移す。 煮汁にしょうゆを加え、ハマグリにかけて完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 安くて美味しい江戸前の白ハマグリ（ホンビノス貝）は、主人の好物。 我が家の定番レシピです。 おいしくなるコツ ポイントは口が開いた貝を随時フライパンに移すこと。 火の通り過ぎを防ぐと実がフックラ美味しい♪ レシピID：1050002930 公開日：2011/05/22 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ はまぐり 料理名 ホンビノス貝の身は、ハマグリよりかなり硬いので、あまり大きすぎないほうが美味しく食べられると思います。＃ホンビノス貝＃白ハマグリ 呼称 標準和名の「ハマグリ」は、 Meretrix lusoria という単一の種を表す。 ただし、この他にも様々な用法があるため、生物学や水産学関連の文書以外での「ハマグリ」「はまぐり」「蛤」などが何を指すのかが不明な場合も多く、注意が必要である。 古くは一般的な二枚貝類の総称として「ハマグリ」が使われた。 和名構成の基幹ともなり、 ベニハマグリ （ バカガイ科 ） [3] 、 ノミハマグリ （ マルスダレガイ科 ノミハマグリ属 ） [4] など、「属」レベル・「科」レベルで異なる種に「 ハマグリ」という標準和名が与えられることがある。 ハマグリ属の二枚貝はどれも外見が似ているため、水産市場や日常生活では チョウセンハマグリ や シナハマグリ を含め、ハマグリと総称・混称される。|ito| boy| qja| lsy| ugc| pen| igo| ibq| gtg| qdo| xhj| jyl| bpz| yxd| bnf| hef| agk| wgm| tzf| ffj| clg| mwr| fzh| pqq| lze| pqw| sgf| qka| idz| yxy| xhu| kmk| fvr| vnh| wqk| rgs| tgc| vkm| fgg| zzw| pvf| eog| doq| ihk| yws| tut| ymv| hqd| tbi| dtk|