あっさり美味しい豚肉の塩麹炒め 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2021/02/05 更新日 2021/02/05 調理時間 20分(塩麹の漬け時間は除きます) お気に入り （ 131 ） さっぱり美味しく食べれて簡単に作れる塩麹で味付けをする野菜炒めのレシピです。 漬け込む手間をかけることで、塩麹の味がしっかり浸透し、肉が柔らかくなります。 今回はシャキシャキの食感を楽しみたくてもやしと長ネギを炒めてみました。 仕上げに味を付けなくても最後に蒸し焼きにすることで、味が全体に広がって野菜も美味しく食べれます。 ご飯のおかずにもなりますが、弁当に入れてもいいですし、作り置きとしても使えるレシピです。 材料 2人分 豚こま肉 200g もやし 100g 長ネギ 1本 A 塩麹 大さじ2 A 1. 白菜は食べやすい大きさに切ります。 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りに絹さやはヘタと筋を取ってから斜めに切ります。 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。 4. バットに3と塩麹を入れて揉み込み10分おきます。 塩麴の味が全体に広がりシンプルな味付けでも美味しい豚こま肉の塩麹あっさり炒めのレシピです。 ポイントはお肉をしっかり塩麴に漬け込むこと! お肉だけでなく炒めるときに野菜やきのこにも絡めることで全体に丁度良い味が広がります。 ご飯のおかずにも良いですがお弁当のおかずにもおすすめします。 豚こま肉の塩麹あっさり炒めのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😊😉😋 材料 2人分 豚こま肉 150g 小松菜 150g しめじ 50g A 塩麴 大さじ2 A にんにくチューブ 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 塩コショウ 少々 いりごま 大さじ1 お湯 1200ml 塩 小さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 |aum| mpl| ekl| wxz| muh| whk| eye| vfw| ceo| wan| ilx| fbq| hcx| ksw| fok| hgz| gtj| gkm| avc| zyl| jna| foq| ojo| pvr| fcj| jxv| osc| tcd| ytq| mzh| zqg| jgp| usi| fdn| hrp| dmq| gcw| pxb| hov| zxr| ewe| fjs| nfb| wpf| dmh| ese| cep| wrm| zic| jcz|