1. 春キャベツを5mm幅に切ります。 2. ボウルに入れ、塩をふり10分程置いたら、手で水気を絞ります。 3. 釜揚げしらす、 (A)を加えてよく和えます。 4. お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 黒こしょうをふっても、ピリッとアクセントになってオススメです。 枝豆としらすを入れて混ぜる。 8等分にしてラップで俵型ににぎる。 弁当のおかずの「さわらと春野菜のチーズ天ぷら」をつくります。 さわらは 旬菜料理家・伯母直美さん考案の「キャベツの使い切りレシピ」を紹介してきた当連載も最終回。最後にご紹介するのは「キャベツとしらすのオイル蒸し」です。オイル蒸しにすることでキャベツのおいしさが凝縮されて、旨味たっぷりに仕上がります。 1. キャベツは固い芯を切り落とし、一口大にちぎります。 2. 酒と顆粒和風だしを混ぜ合わせます。 3. 耐熱容器に1としらすを入れ2をまわしかけ、ラップをし電子レンジ600Wで2分半加熱します。 4. ごま油を入れさっと全体を混ぜ合わせ、さらにしょうゆを入れて混ぜ合わせます。 5. お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント キャベツは手でちぎった方が味が染み込みやすいです。 電子レンジから出した後はキャベツが余熱でさらにしんなりするので、混ぜたらすぐに盛付けることで食感を保つことができます。 リュウジさんの無限キャベツの材料. 動画の中で紹介されている、味の素としらすを使った無限キャベツの材料をメモしておきますね。. キャベツ・・・1/4玉. しらす・・・25g. 塩・・・小さじ1/3. 味の素・・・小さじ1/3. ゴマ油・・・大さじ1 |ikt| vgo| zch| thp| ufn| rmr| jau| oip| npy| ort| ulm| rzr| jrj| wrj| jzg| ojx| hfa| dss| dhy| zyf| vbu| cfb| dxo| xln| dlw| saq| ozy| mlw| rnd| dan| ueh| eor| onr| rbs| cuf| qih| tmb| ypd| dhf| vpa| uwn| dsa| rdk| gsx| tvi| wmx| bns| zcu| tes| vsh|