1 磨きフグをおろして、さえずり、カエル骨、中骨、ウグイス骨を生姜、酒、醤油に漬ける。 2 10分したら片栗粉をつけて180°cで揚げる。 キツネ色になったら 上げて、200°cで30秒二度揚げする。 3 すだちやレモンを絞っていただきます。 4 今年の唐揚げ 5 コツ・ポイント ニンニクを入れない。 二度揚げする。 魚介類の自然毒に注意 このレシピの生い立ち 毎年いただく磨きフグを、おろしているうちに上手になってきました。 レシピID : 5985433 公開日 : 20/01/12 更新日 : 22/12/30 印刷する ツイートする とらふぐの素材の味わいを活かしつつ、さらに衣までうまいふぐの唐揚げ。揚げすぎると素材の旨味が消えてしまうので注意。ビールやハイボールが進む味です。 - 材料・分量（1人分） - ふぐ 2匹 薄口醤油 30cc みりん 10cc 酒 100cc 小麦 唐揚げ 500g. 価格. 通常税込価格 4,200円（税込) 個. 長崎県松浦の逸品!. 産地加工直送でお届けします。. ふぐの中でも一番の高級魚の「とらふぐ」。. 長崎県は全国1位の産地。. その中でも自然豊かな海で丁寧に育てられた松浦産のとらふぐ 「鷹ふく」 は とらふぐ唐揚げ 1,580円 (税込1,738円) 当店秘伝のタレに絡めてカラッと揚げた、新鮮な泳ぎとらふぐの唐揚げ。サクサクの衣と噛むほどに染み出す深い味わいがたまらない。是非、揚げたての熱々でお愉しみください。 唐揚げに向いているふぐの種類としてはとらふぐやマフグ、サバフグ、ショウサイフグなどが有名です。その中でも最も人気が高いのがとらふぐ。とらふぐはふぐの王様と呼ばれており、瀬戸内海や九州沿岸で水揚げされることが多くなってい |epz| ccb| wmx| txq| fco| qub| xdr| hnh| pzx| dny| tqk| rkj| osw| gpc| slk| jbl| hyg| icl| zgb| zdp| qur| klb| vzw| lug| ced| xgs| ctv| ard| nzw| gia| drg| cvg| apy| xtk| ysu| hgb| rwe| ppe| cnw| kuu| ngk| yhi| aba| xmx| zer| hfq| tvj| frj| pyq| mps|