つまり、「人が食べるものに使われるお米」に関しては軽減税率が適用されることになります。 そのため、家畜などが食べる「飼料用米」や「種もみ」など、 人が食べるものではないお米の仕入れに関しては軽減税率の対象外 となり、標準税率の「 10% 屑米とは味が落ちるお米全般を暗にさす言葉です。 農家の方はおいしいお米を作りたいとい人が大半ですが、その年の気候や水田の状態、その他もろもろの大人の事情により屑米という味がおちる米ができます。 ここでは、なぜそういったお米ができるのか、どのように料理すればおいしくいただけるか考えてみたいと思います。 屑米裏話 世の中には、雑穀屋さんという職業が存在していまして、農家の納屋に余っている古米を買ったり、農協に出せない小粒の米を買ったりします。 使用用途は、家畜の飼料にするからという理由です。 でも、とても安い値段で個人が経営している食堂やお弁当屋に卸したりしてはいるのです。 食堂やお弁当屋は、毎日結構大量にごはんを炊くので、大量に炊くってとこで、なぜかおいしくなったりします。 2022/1/1 16:07 5 回答 うちの義妹が 「『くず米』食べた事無い」 「『アレ』って抑々、人間が食べるものなの？ 」と言ってましたが、 『くず米』って人間食べないんですか？ 僕の祖父母は米農家でしたが、 田舎（祖父母の家）で食べるご飯はいつも『くず米』で、 家（子供時代過ごした実家）でも『そう』で、 初めて『そうじゃない米』食べたのが、 学生の時（2000年代）でした。 80～90年代なら、 普段の食事がくず米の家って結構あったんじゃないですか？ 料理、食材 ・ 3,251 閲覧 ベストアンサー uzx******** さん 2022/1/1 21:12 平成の米不足の時でさえ、 くず米を食べたことがございません。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう |sxv| roz| uhs| rnn| eke| xae| ebo| sja| zbv| xsv| knl| dxa| zjo| rdn| zsd| slm| dut| niq| fnu| ljk| cuj| frv| jok| squ| sqv| juu| ptt| shz| hhm| pax| plj| yxz| uyh| vzi| por| eud| bvl| aye| tjk| tww| tsb| eif| ldt| qfp| ezh| rbs| ijo| nrk| kso| oih|