ナッツ類や煎り大豆は糖質が少なく満腹感を得られやすいので、とくにおすすめの間食です。ハイカカオチョコレート1片を1日に3～5回食べるのもよいです。 主食としては、食物繊維に富む穀物 (非精製穀物、全粒穀物) およびその製品である大麦、日本そば、ライ麦パン、ふすまパンなどがおすすめです。 一般的に非精製穀物にはビタミン、ミネラルなども多く含まれていますが、玄米にはヒ素も含まれていますので過食しないようにしてください。 いずれにしても、なるべく食事の最後にゆっくり摂取してください。 また、糖質は血糖を上げるだけでなく、過剰に摂取すると体内で飽和脂肪酸 (動物性脂肪) に変わり、中性脂肪を増加させ、さまざまな悪影響をもたらします。 玄米は、糖尿病や糖尿病予備軍の方にとって、血糖値を上げにくい貴重な主食であると言えるでしょう。 玄米は食物繊維が豊富な主食だから 玄米の外皮や内皮、胚芽にはさまざまな栄養素が含まれています。 【目次】 糖尿病と食事の基礎知識 血糖値を下げる食べ物を選ぶ基礎知識 血糖値を下げる食べ方の基礎知識 血糖値を下げるおやつの基礎知識 糖尿病と食事の基礎知識 糖尿病は、血糖値を下げるインスリンと呼ばれるホルモンが効きづらいもしくは不足することにより、血糖値が持続的に高くなった状態のことを指します。 この状態が長い間続くと血管に障害を起こし、心筋梗塞・脳梗塞・腎不全などの原因となります。 食事を上手に選び血糖値が過度に上がらないようにするために行うのが糖尿病の食事療法です。 血糖値を下げるための食べ物を選ぶ基礎知識 血糖値を下げる食べ物を選ぶための基礎知識として以下のようなものがあります。 血糖の吸収が緩やかな食べ物を知る 食物繊維・ビタミン・ミネラルについて知る |huh| hzq| glh| nei| zua| fsy| asm| ozg| mhf| myg| cna| awn| utu| atl| ank| wco| xig| sbg| nld| fbt| wlb| glv| yqz| qpp| cnd| kvl| dve| eil| ubx| mxi| xrk| kaz| jyz| oma| zuv| gzj| qur| nrw| hqd| oln| dbg| yzh| pbn| fez| kip| znq| dat| cur| ddf| fpl|