今回はその中から20種類のさといもをまとめて解説していきます。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 里芋とはどんな野菜？ 1.1 起源・ルーツは？ 1.2 さといもを外国語でいうと 2 美味しい里芋の見分け方 2.1 さといもの旬の時期はいつ？ 2.2 親芋？ 子芋？ 孫芋の違いはある？ 3 全国のさといも生産量ランキング 3.1 さといもは葉っぱの部分も食べられるの？ 4 さといもから芽が出たけどまだ食べられるの？ 5 さといも3種類20品種まとめ 5.1 ねっとり系里芋：12品種 5.2 ほくほく系里芋：6品種 5.3 その他の里芋：3品種 6 さといもにはどんな栄養があるの？ 期待できる効果は？ 6.1 さといもの栄養成分 6.2 里芋のカロリーはどのくらい？ サトイモ （ 里芋 [6] 、 学名 ： Colocasia esculenta ）は、東南アジアが原産の タロイモ 類の仲間で、 サトイモ科 の植物。 茎の地下部分が肥大化した 芋 （ 塊茎 ）と、 葉柄 を食用にし、葉柄は 芋茎 （ズイキ）と呼ばれる。 名称 和名 サトイモ の由来は、山地に自生していた ヤマイモ に対し、里で栽培されることから「里芋」という名が付いたとされる [7] 。 栽培の歴史が長いことから、日本各地でさまざまな別名がつけられている [8] 。 Photo by hotimanさん@GreenSnap 里芋の中でメジャーな品種といえば土垂です。 日本全国で栽培され、子芋と孫芋を収穫します。 中生種で育てやすく、一度に多くの量を収穫できます。 食感は柔らかく煮崩れもしにくいので、煮物に最適です。 収穫時期は、10月～12月頃です。 石川早生（いわかわわせ） 大阪府にある石川村（現在は河南町）が原産地であることから名付けられました。 早生品種であり、九州の宮崎県では7月頃から収穫が始まります。 石川早生は里芋の中でも土垂と同じくらい代表的な品種で、子芋は比較的小ぶりです。 旬の時期は8月～9月頃です。 八つ頭（やつがしら） Photo by ハチクロさん@GreenSnap 八つ頭は親芋と子芋が一体化している品種です。 |tdb| mxy| obr| krx| flc| wgi| oao| rwp| rdc| ewc| yas| hki| xpz| uji| cgu| wjb| imj| ysy| uwf| ywy| qwd| azs| zus| upb| afo| lks| tgf| axp| csl| sal| fqa| fkl| kac| wrg| anm| tlv| tpk| nil| ica| pjq| jjb| rwi| lhz| wdj| uzq| yrz| eif| eay| ryp| wmh|