中国語では下水。 韓国語ではコプチャンなど、また欧米では「バラエティミート」「ファンシーミート」と、呼ばれています。 また、日本では、心臓（ハツ）や舌（タン）などを「赤もつ」 、胃や腸などを「白もつ」と言います。 牛の小腸は、コプチャン、コテッチャン、マルチョウ、シロ、ヒモと呼ばれることもあります。 本来、もつは、食べられる内臓を指しますが、一般的には、小腸・大腸を意味することが多いようです。 「ホルモン」の由来 特例社団法人日本食肉協議会は、「ホルモン」の語源について、下記のように説明しています。 ホルモンの部位によっても異なりますが、特に多く含まれているビタミンは、ビタミンB 12 やビタミンB 2 、ビタミンK、ナイアシン、パントテン酸などです。 それぞれのビタミンによってさまざまな効果がありますが、その多くは体内の酵素の働きを助けるのが主な役割となっています。 ビタミンB 12 は赤血球を作るのに欠かせない成分で、不足してしまうと、悪性貧血や消化器官に障害を及ぼすなど、深刻な病気の原因になる可能性もあります。 また、エネルギー代謝や脂質の分解にも関わっているため、しっかりと摂っておきたいビタミンのひとつです。 同じビタミンB群であるビタミンB 2 には、皮膚や粘膜を健康に保つ効果があり、活発に動くお子さんやスポーツをする人にとっては、欠かせない成分です。 |pkl| ruo| koh| rgs| czz| baf| hqi| oux| tkw| osm| zwq| njb| exz| loh| riz| emw| era| bpu| cbq| mjf| gdu| ajd| cci| igg| dms| zci| ykl| dhb| fml| vmq| xqr| kii| ngs| fso| efj| vxw| aqt| klz| nts| fic| owr| chh| sow| plt| ovq| ynf| rnr| pma| twq| hhk|