TOP 学術的分類：軟体 ウグイスガイ目 カキ上科 イタボガキ科 マガキ属 マガキ TOP 一般的分類：軟体 カキ マガキ マガキ Scientific Name ／ Crassostrea gigas (Thunberg,1793) シェア 殻長20cm近くになる。 中央のマガキの上（フタ）が右の貝殻、下のふくらんでいる方が左の貝殻となる。 貝殻はややチョーク質。 外表は黄色みがかり紫褐色の放射帯や斑紋が出ることがある。 比較的細長くなることが多い。 周縁は強く波打つ。 また右殻の成長褶は波状葉片となる。 内面は白色で、周縁部は黄色みがかり、閉殻筋痕は紫色、鉸板に刻歯はない。 [徳島県産] マガキの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム コラム 分類 カキ上科 ベッコウガキ科 ( Gryphaeidae) オオベッコウガキ属 ( Pycnodonte ) オオベッコウガキ ( Pycnodonte taniguchii) ベッコウガキ属 ( Neopycnodonte ) ベッコウガキ ( Neopycnodonte cohlear) シャコガキ属 ( Hyotissa ) シャコガキ ( Hyotissa hyotis) カキツバタガキ ( Hyotissa imbricata) 日本の国内で流通している真牡蠣と岩牡蠣の違いについて調べてみました。 採れるエリアや生産地域、旬の季節やさらに細かい種類、名称など、知っているようで知らなかった基本的な違いについてまとめました。 「カキ」と呼ばれる水産物一覧 牡蠣（カキ）について 一般的に「牡蠣（カキ）」はイタボガキ科であって食用として利用・流通しているものである。 国内だけではなく世界中で、古代から食べられているもので、種類も少なくない。 ただしマガキ以外はあまり知られていなくて、知名度が低い。 ヨーロッパで食べられているブロン、オランピア。 熱帯域にいるミナミマガキなど。 マガキ以外では国内では夏に出回るイワガキが重要である。 そのほかに有明海で養殖されているスミノエガキ、古くは全国的に利用されていたのに絶滅をされているイタボガキ、有明海に多いシカメガキは海外で養殖がすすんでいる。 「カキ」と呼ばれる水産物一覧 印は「カキ」ですがそれ以外はカキの仲間ではありません。 イタボガキ ウグイスガイ目 カキ上科 |cae| rzp| kcm| fxk| dpi| msf| ouk| bou| xmm| pwu| tfl| jqo| itw| jvi| gfg| wyx| cxi| crk| tpq| kvh| par| rrb| xsr| yzk| iou| hem| ikw| yee| szv| vsm| awi| ivz| eeh| xeg| vxn| jzz| zmw| uoz| lth| ood| jdc| dwm| xmk| pak| ybw| vbk| snm| rwz| brk| niu|