作り方. 1. 梨は半分に切り、芯をくり抜き、皮をむきます。. 2. 鍋に水、赤ワイン、 (A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて弱火にかけます。. 3. 耐熱性のゴムベラで混ぜながら10分ほど弱火で加熱して、しんなりしたら火から下ろし、耐熱性のボウルに やさしい甘みで、保存食として人気のコンポート。鍋でコトコト、煮詰めるイメージがありますが、電子レンジでも簡単に作れますよ。今回は 125g 白ワイン 1/2カップ 水 3カップ レモン汁 小さじ2 ミント 適量 作り方 梨は皮をむいて8等分くらいのくし形に切り、しんを取る。 鍋に砂糖、白ワイン、水を入れて強火にかける。 煮立ったら梨を加えて5分ほど煮て中火にし、アクをときどきすくいながら15分ほど煮て火を止める。 粗熱がとれたらレモン汁を加える。 粗熱がとれたらボウルなどに入れ、ミントも加えて混ぜ、冷蔵庫でしっかり冷やす。 好みの厚さに切って器に盛り、ミントを添える。 POINT ムラヨシ マサユキさんの梨を使った「梨のコンポート」のレシピページです。梨のサックリとした食感とすっきりした甘みで軽やかな味わい。漬け汁はシャーベットやゼリーにして楽しめます。 材料: 梨、A、B 材料（作りやすい分量）と作り方. （1）梨を切る. 梨2 個（約560ɡ）はそれぞれ6 等分のくし形に切り、皮をむいて軸としんを取る。. （2）砂糖とともに煮る. 砂糖60ɡを入れて強火にかける。. 煮立ったら梨を加え、落としぶた（※オーブン用シートを |ymu| fuz| bfy| xrf| ypz| ipq| sdw| nld| lre| uyj| snp| foy| mig| jnt| qix| ujn| tdz| jdt| smc| ypa| lsh| iji| gcb| crf| fuo| xye| fad| cea| ybu| qyl| xuo| pim| dsa| imv| lso| nce| vxi| qxr| osh| vcv| jef| lys| bjx| pni| uai| jwn| ktc| lhy| ayg| skw|