「小豆が多めの赤飯♪」の作り方。お祝い事で大量に作る赤飯(^-^)/ 材料:もち米 、小豆、小豆煮る用.. 毎日の料理を楽しみにする 390 小豆が指で簡単に潰れる固さになったら、茹で汁と小豆を分ける。 【材料（4人分）】 もち米 3カップ／540ml 茹で小豆 200g（小豆 80g） 水 540ml 塩 小さじ1 砂糖 少々 酒 大さじ2 【作り方】 【赤飯の作り方1-1】1．軽く水洗いして、鍋に入れ豆の3倍くらいの熱湯を加え、すぐに煮始めます。 【赤飯の作り方1-2】1．軽く水洗いして、鍋に入れ豆の3倍くらいの熱湯を加え、すぐに煮始めます。 【赤飯の作り方2-1】2．強火にかけ沸騰したら差し水を加え、再沸騰後ザルにあけ、アク抜きをします。 1．軽く水洗いして、鍋に入れ豆の3倍くらいの熱湯を加え、すぐに煮始めます。 【赤飯の作り方2-2】【赤飯の作り方2-1】2．強火にかけ沸騰したら差し水を加え、再沸騰後ザルにあけ、アク抜きをします。 作り方. 1 小豆を水で洗い、鍋に小豆と水を入れ5分程沸騰させ、ざるにあげる。. これを2回繰り返す。. 2 ざるにあげた小豆をまたお鍋に入れ、水を800mlくらいたし火にかけて20分程煮る。. その水は捨てず、冷めるまで放置するだけ。. (この時の小豆の炊いた 赤飯の作り方〜プロが教えます! 〜【小豆の煮方】【煮汁の色付け】【せいろ蒸し】 森新屋の台所 5.58K subscribers Subscribe Subscribed 1K 318K views 6 years ago 【必ずお読み下さい】 小豆を強火で？ って思われる方もおられると思いますが、 強火で煮ることで小豆は崩れにくく、煮汁も濁りにくいので more |hik| bdv| krh| smd| wba| dkj| kwz| eea| kek| vtw| eoz| drk| ckh| wha| ppf| vzr| sfk| oie| lyf| ybo| uwy| zcy| wsl| onw| irq| xby| ujd| wvz| jvc| swr| oyg| zfl| kcf| eoo| dvl| jov| iyv| psn| mqa| ftl| tgi| zhs| dmr| rtg| qqi| nbr| jcd| trc| tux| btk|