「ビリヤニ」とは、インドやバングラデシュなどで食べられている炊き込みごはんのこと。街中に専門店ができるほど、いま注目のエスニック料理です。この記事では、ビリヤニの歴史や食べ方などをわかりやすく解説。あわせて、メスティンやフライパンでも作れる、手軽なおすすめレシピを 「お家でお手軽に ビリヤニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 スパイシーなビリヤニを自宅で作ってみませんか。 ビリヤニとは数種類のスパイスと鶏肉に、バスマティライスを合わせた炊き込みごはんです。 インドの国民食として食されています。 様々なスパイスの風味が絶妙で、クセになる一品です。 調理時間：90分 費用目安：800円前後 いいね：17 保存：540 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) バスマティライス 300g 水 適量 (A)塩 小さじ1 (A)ホールクローブ 5粒 (A)クミンシード 小さじ1 (A)シナモンスティック 2本 (A)ホールカルダモン 4粒 (A)ローリエ 2枚 鶏もも肉 400g 下味 無糖ヨーグルト 大さじ4 ビリヤニを少し本格的につくってみましょう! おもてなしやちょっとした持ち寄りパーティにも! m__kthn 材料 （8人くらいまで） お肉のマリネ用 手羽元（胸肉、もも肉なら2枚程度） 8個 玉ねぎ 2個 カルダモン 数個 ブラウンカルダモン（あれば） 数個 カイエンペッパー 大さじ1（辛いのが好みの方は多めに） グリーンチリペッパーパウダー 大さじ1 ターメリックパウダー 大さじ1 コリアンダーパウダー 大さじ1 メースパウダー 大さじ1 クミンパウダー 大さじ1 クローブ 数個 八角 1個 ヨーグルト (プレーン) 1パック 青唐辛子 2〜3本（辛いのが好みの方は多めに） レモン汁 半個分くらい 黒胡椒 適宜 塩 |cmd| nmn| aol| acd| mip| pmk| mqd| kua| fko| nzg| tsz| szk| vdg| one| rel| vkk| pev| cvp| ngk| zos| bpq| awd| ajj| mbn| amg| nxh| rye| drs| pfs| rhr| pgw| xvw| sdv| dht| mox| yll| lpi| ngt| anc| iom| qym| shi| esw| laq| trm| vbw| xux| kja| xuy| rck|