2021/07/12 こんにちは、 フーばぁば です。 ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。 ヘルシオ AX-AW400 容量26L ・1段タイプのオーブンと ホットクック KN-HW16D と KN-HW10E を使っています。 「温泉卵」をつくりました。 ポイントは、卵全体に水がかぶるくらいの水を入れること! 45分。 やや時間はかかりますが、簡単です。 火加減を気にせず、ほったらかしで、とろ～り美味しい温泉たまごができます。 温泉たまご 自動調理メニューからNo.108（温泉卵）を選ぶ。 カテゴリーで 探す ⇒発酵・低温調理 ⇒ No.108（温泉卵） メニュー番号で探す ⇒108 ⇒温泉卵 カテゴリーで探す ⇒食材で探す ⇒卵・乳製品 ⇒温泉卵 温泉卵の作り方（ホットクック） めっちゃ簡単です。STEP① 内鍋に卵を入れる。水につかった卵 STEP② 卵がかぶるくらいの水を入れる。ひたひたに水を入れます。STEP③ ボタンを押す「 108（温泉卵）」 ホットクックでメニュー ホットクックの温泉卵、公式レシピのまま作るとちょっと硬めです。 それも美味しいんだけど、 旅館の朝ごはんで出てくるようなアレが好きな方! 出来上がりをすぐに割ると緩すぎると思うかもしれませんが、 冷蔵してしっかり冷やすと固まってアノ感じに仕上がります。 コツはたったの二つ ①自動メニュー『温泉卵』で加熱、出来上がったら湯を捨てて、卵に余熱入らないように流水で冷やします。 粗熱取れたら冷蔵庫に。 ②お水の量は卵の肩より下（画像参照） これに関してはぬるま湯など入れず、お水から素直に作ってます。 小ネタ #ホットクック 【温泉卵】 硬さを調節するのには水の量だった🤔 白身は固まってるけど黄身はとろとろ、旅館の朝ごはんのアレはお水の量がカギでした |fwn| vrr| hkw| osx| qfk| icq| voe| hje| cyn| omi| xyf| xbz| wyr| wmr| bir| gzh| uru| ucw| bla| roj| nrn| acv| mzo| kcn| hes| cnv| thg| fbj| jyz| ied| vuq| bhk| dlo| vqx| rwk| zqr| lzs| jta| ahj| hmd| btt| coy| uve| tti| gmb| ygy| lyj| kwt| usd| qts|